A batata doce é um alimento versátil, nutritivo e muito querido por quem busca opções saudáveis e saborosas para o dia a dia. Assada com orégano e limão, ela ganha um toque aromático e cítrico irresistível, ideal para acompanhar carnes, saladas ou até mesmo ser servida como um petisco leve e crocante. Além de saborosa, essa receita é fácil de preparar e cheia de benefícios para a saúde, conquistando desde quem segue uma alimentação mais natural até aqueles que apenas querem variar no cardápio. Se você está procurando uma receita simples, saudável e cheia de sabor, esta é a escolha perfeita!
Ingredientes Batata Doce assada com orégano e limão
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3 batatas doces médias
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2 colheres (sopa) de azeite de oliva
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1 colher (chá) de orégano seco
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Suco de 1 limão
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Raspas de limão (opcional)
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo Batata Doce assada com orégano e limão
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Pré-aqueça o forno a 200°C.
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Lave bem as batatas doces e, se preferir, retire a casca.
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Corte as batatas em palitos ou rodelas, de acordo com sua preferência.
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Em uma tigela, misture as batatas com o azeite, o orégano, o sal e a pimenta.
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Disponha as batatas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para assar de maneira uniforme.
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Leve ao forno por cerca de 30 a 35 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem douradas e crocantes.
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Retire do forno e regue com o suco de limão. Se desejar, finalize com raspas de limão para intensificar o sabor.
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Sirva em seguida.
A Importância da Batata Doce assada com orégano e limão
A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente fonte de energia de baixo índice glicêmico — ideal para quem pratica atividades físicas ou busca controlar os níveis de açúcar no sangue. Ao assá-la com orégano e limão, além de reduzir o uso de óleos e frituras, acrescentamos propriedades antioxidantes e digestivas ao prato. O orégano possui compostos que auxiliam no combate a inflamações e o limão contribui para a imunidade e para a digestão. Essa receita é, portanto, um excelente exemplo de como é possível unir sabor, saúde e praticidade na cozinha.
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Dúvidas Comuns
Posso fazer essa receita na air fryer?
Sim! Basta ajustar a temperatura para 180°C e deixar por cerca de 20 minutos, mexendo na metade do tempo.
É preciso descascar a batata doce?
Não necessariamente. A casca é rica em fibras e nutrientes. Se estiver bem lavada, pode ser mantida.
Qual o melhor tipo de batata doce para assar?
A batata doce de polpa alaranjada costuma ser mais doce e macia, mas a de polpa branca também funciona bem, ficando um pouco mais sequinha.
Dicas
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Experimente adicionar outras ervas como tomilho ou alecrim para variar o sabor.
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Para deixar as batatas ainda mais crocantes, deixe de molho em água gelada por 15 minutos antes de temperar e assar.
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Sirva com um molho de iogurte ou tahine com limão para acompanhar.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar uma deliciosa batata doce assada com orégano e limão — uma receita simples, saudável e cheia de sabor. Vimos os ingredientes, o passo a passo, a importância nutricional dessa combinação e algumas dicas extras para deixar o prato ainda melhor.
Se você gostou da receita ou tem sugestões para deixá-la ainda mais especial, deixe seu comentário abaixo! Sua opinião sincera faz toda a diferença e ajuda a melhorar nosso conteúdo.
Bom apetite! 🍽️
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