Se você está em busca de uma receita prática, saudável e sem glúten para o seu café da manhã ou lanche da tarde, o pão de tapioca de liquidificador é a escolha perfeita. Além de fácil de fazer, ele é versátil, podendo ser servido tanto com recheios doces quanto salgados. Essa receita tem conquistado espaço na cozinha de quem busca alternativas leves e saborosas, sem abrir mão da simplicidade no preparo. Ideal para quem tem restrição ao glúten ou apenas quer variar o cardápio do dia a dia com opções nutritivas e econômicas.
Modo de Preparo Pão de Tapioca de Liquidificador
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2 ovos
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1 xícara de leite
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1 xícara de óleo
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2 xícaras de tapioca granulada (não hidratada)
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1 colher de sal
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1 xícara de queijo ralado (parmesão, coalho ou meia cura)
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1 colher de fermento químico em pó
Modo de Preparo Pão de Tapioca de Liquidificador
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No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal até misturar bem.
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Acrescente a tapioca granulada e bata por mais alguns segundos, só até incorporar.
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Adicione o queijo ralado e o fermento, misturando com uma colher ou pulsando levemente no liquidificador.
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Despeje a massa em uma forma de bolo inglês ou retangular, untada e enfarinhada com farinha de arroz ou polvilho.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima e passar no teste do palito.
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Espere amornar para desenformar e sirva.
Importância Pão de Tapioca de Liquidificador
O pão de tapioca é uma excelente alternativa para quem deseja fugir do trigo, seja por intolerância ao glúten, dieta ou estilo de vida. Ele combina praticidade, sabor e benefícios nutricionais, já que a tapioca é uma fonte de energia rápida e leve. Além disso, essa receita é perfeita para pessoas com pouca experiência na cozinha, pois não exige técnicas complexas nem utensílios sofisticados.
Receitas Relacionadas
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Pão de queijo de frigideira – ideal para quem quer algo ainda mais rápido.
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Bolinho de tapioca com queijo assado – um lanche perfeito para crianças e adultos.
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Tapioca recheada com frango e requeijão – uma opção salgada e nutritiva para o café da manhã ou jantar leve.
Dúvidas Comuns
Posso usar a goma de tapioca no lugar da tapioca granulada?
Não. A goma tem outra textura e não funcionará da mesma forma nessa receita.Posso congelar o pão de tapioca?
Sim! Depois de assado e frio, você pode fatiar e congelar por até 30 dias. Na hora de consumir, é só aquecer no forno ou na torradeira.O pão cresce bastante no forno?
Ele cresce moderadamente, mas a textura é mais densa que um pão comum com farinha de trigo.Dicas
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Experimente adicionar ervas finas, orégano ou pimenta-do-reino para dar um toque especial.
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Use formas pequenas para fazer porções individuais, como muffins.
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Para uma versão mais proteica, adicione frango desfiado ou atum à massa.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso pão de tapioca de liquidificador, conheceu seus benefícios e ainda descobriu receitas relacionadas e dicas extras. Agora é a sua vez! Experimente essa receita em casa e conte pra gente como ficou. Deixe sua opinião sincera nos comentários e, se tiver sugestões de variações ou outras receitas que gostaria de ver por aqui, compartilhe também!
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