Se você é apaixonado por receitas práticas e saborosas, o pastel de batata com queijo é uma opção que vai conquistar seu coração — e seu paladar! Essa combinação deliciosa une a textura macia da massa de batata com o sabor irresistível do queijo derretido. Além de ser uma receita versátil, ela é perfeita para servir em lanches da tarde, encontros com amigos ou até como petisco em reuniões de família. Neste artigo, você vai aprender a preparar essa delícia de forma simples e caseira, com dicas para deixar tudo ainda mais gostoso.
Ingredientes Pastel de Batata
Para preparar o pastel de batata com queijo, você vai precisar de:
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500g de batatas
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1 ovo
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1 colher (sopa) de manteiga
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1 xícara (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
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Sal a gosto
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Queijo muçarela ou prato cortado em cubos ou fatias
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Óleo para fritar
Modo de Preparo Pastel de Batata
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Cozinhe as batatas em água com uma pitada de sal até ficarem bem macias.
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Escorra e amasse as batatas ainda quentes, formando um purê.
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Adicione o ovo, a manteiga e o sal ao purê e misture bem.
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Aos poucos, vá acrescentando a farinha de trigo até obter uma massa firme e que desgrude das mãos, mas ainda macia.
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Pegue pequenas porções de massa, abra na palma da mão ou sobre uma superfície enfarinhada.
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Coloque um pedaço de queijo no centro e feche, modelando o pastel no formato desejado (meia-lua ou bolinha achatada ou e quadrado).
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Aqueça o óleo em fogo médio e frite os pastéis até ficarem douradinhos.
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Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
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Sirva ainda quente para aproveitar o queijo derretido!
A Importância do Pastel de Batata com Queijo
O pastel de batata com queijo vai além de uma simples receita — ele carrega memórias afetivas, aquele gostinho de comida feita em casa e momentos compartilhados em boa companhia. Além disso, por usar ingredientes acessíveis e permitir variações de recheio, é uma receita democrática que agrada a todos. Sem contar que é uma excelente alternativa para quem deseja fugir da tradicional massa de pastel de feira, apostando em algo mais leve e caseiro.
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Dúvidas Comuns
1. Posso assar o pastel de batata com queijo?
Sim! Pincele com gema e leve ao forno preaquecido a 200°C até dourar.
2. Qual outro queijo posso usar?
Além da muçarela e do queijo prato, você pode experimentar com queijo coalho, gorgonzola ou cheddar.
3. Dá para congelar?
Sim. Congele os pastéis já modelados em uma assadeira, depois transfira para um saco plástico. Na hora de usar, frite ainda congelados ou asse.
Dicas
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Adicione ervas finas ou cheiro-verde à massa para dar um toque especial.
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Para um recheio mais cremoso, misture requeijão ao queijo.
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Frite em óleo bem quente para evitar que o pastel encharque.
Conclusão
Hoje você aprendeu como fazer um delicioso pastel de batata com queijo, desde os ingredientes até dicas extras para deixar a receita ainda mais especial. Essa é uma daquelas receitas simples, mas que carregam sabor e carinho em cada mordida. Se você gostou, deixe sua opinião sincera nos comentários e aproveite para sugerir novas receitas que gostaria de ver por aqui. Vamos adorar saber o que você achou e preparar mais conteúdos feitos com o mesmo cuidado e sabor!
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