Quem resiste a um bolinho de chuva quentinho, polvilhado com açúcar e canela? Essa delícia tradicional das tardes de chuva ganhou uma versão mais saudável e prática: o bolinho de chuva assado. Além de manter o sabor nostálgico que remete às receitas de vó, essa alternativa é perfeita para quem quer reduzir o consumo de frituras sem abrir mão dos momentos de conforto. Neste artigo, você vai aprender a preparar essa maravilha no forno, com dicas e variações para deixar sua tarde ainda mais especial!
Ingredientes Bolinho de chuva Assado
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2 ovos
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1 xícara de açúcar
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1 xícara de leite
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2 colheres (sopa) de manteiga derretida
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo Bolinho de chuva Assado
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Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
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Acrescente a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha. Misture bem.
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Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo até formar uma massa homogênea.
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Por último, incorpore o fermento delicadamente.
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Com o auxílio de duas colheres, coloque pequenas porções de massa em forminhas de cupcake ou direto em uma assadeira untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até dourarem.
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Retire do forno, passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela e sirva.
A Importância do Bolinho de Chuva Assado
Optar pelo bolinho de chuva assado é mais do que uma escolha culinária — é um cuidado com a saúde e o bem-estar. Ao eliminar a fritura, reduz-se significativamente a ingestão de gorduras saturadas e calorias extras, sem abrir mão do sabor e da textura fofinha. Além disso, a versão assada é mais prática, evitando respingos de óleo e o cheiro forte que costuma invadir a casa durante as frituras. É a combinação perfeita entre tradição e modernidade na cozinha.
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Dúvidas Comuns
1. O bolinho assado fica tão fofinho quanto o frito?
Sim! A massa bem preparada e o uso do fermento garantem uma textura macia e leve, muito parecida com a do bolinho tradicional.
2. Posso fazer a receita na airfryer?
Pode sim. Basta colocar pequenas porções na cesta da airfryer e assar a 180°C por cerca de 10 a 12 minutos.
3. Dá para substituir a farinha de trigo por outra?
Sim, é possível usar farinha integral ou sem glúten, mas isso pode alterar um pouco a textura e o tempo de forno.
Dicas
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Adicione pedacinhos de banana à massa para um toque especial.
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Se quiser uma versão ainda mais saudável, substitua metade do açúcar por adoçante culinário.
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Experimente polvilhar os bolinhos com cacau em pó misturado com açúcar, para variar o sabor.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar o clássico bolinho de chuva assado, uma alternativa saudável, prática e deliciosa para os dias de nostalgia e afeto. Além da receita, falamos sobre sua importância, sugestões de variações e respondemos as dúvidas mais frequentes. Agora, que tal testar essa receita na sua cozinha e contar pra gente o que achou? Deixe sua opinião sincera e suas sugestões nos comentários — sua participação é muito importante para nós!
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