Bolinho de chuva salgado com queijo e ervas

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Quem disse que bolinho de chuva precisa ser doce? A versão salgada dessa receita clássica conquista pelo sabor, simplicidade e versatilidade. Perfeito para servir como petisco em reuniões de família, lanche da tarde ou acompanhar uma sopa quentinha nos dias frios, o bolinho de chuva salgado com queijo e ervas traz um toque especial e aromático que agrada a todos os paladares. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar ingredientes que você já tem em casa e inovar no cardápio. Vamos aprender?

Ingredientes Bolinho de chuva salgado com queijo e ervas

  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo

  • 2 ovos

  • 1 xícara de chá de leite

  • 1 colher de sopa de fermento em pó

  • 100g de queijo muçarela ralado (ou o queijo de sua preferência)

  • 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

  • 1 colher de chá de orégano

  • Sal a gosto

  • Pimenta-do-reino a gosto

  • Óleo para fritar

Modo de Preparo Bolinho de chuva salgado com queijo e ervas

  1. Em uma tigela, misture os ovos e o leite até ficarem homogêneos.

  2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não empelotar.

  3. Adicione o fermento, o queijo ralado, o cheiro-verde, o orégano, o sal e a pimenta.

  4. Misture até formar uma massa cremosa e encorpada.

  5. Aqueça o óleo em fogo médio.

  6. Com o auxílio de duas colheres, pegue pequenas porções da massa e coloque para fritar.

  7. Frite até dourarem, virando para que fiquem uniformes.

  8. Retire e escorra em papel toalha.

  9. Sirva ainda quentinho.

A Importância do Bolinho de Chuva Salgado

O bolinho de chuva salgado resgata a memória afetiva dos tradicionais lanches de infância, mas com um toque contemporâneo e cheio de personalidade. Além de ser econômico e fácil de preparar, ele permite variações de acordo com os ingredientes disponíveis, como trocar o tipo de queijo ou adicionar temperos diferentes. Essa receita valoriza o ato de cozinhar em casa e reunir as pessoas ao redor da mesa, reforçando a cultura gastronômica regional e familiar.

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Dúvidas Comuns

Posso assar ao invés de fritar?
Pode, mas a textura ficará diferente — menos crocante e mais sequinha. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse em forma untada até dourar.

Qual o melhor queijo para usar?
A muçarela é clássica, mas você pode variar com parmesão, queijo coalho ou provolone para sabores mais intensos.

Posso congelar a massa?
O ideal é fritar na hora, mas se quiser, congele as bolinhas já modeladas e fritas. Depois, aqueça no forno antes de servir.

Dicas

  • Para um toque especial, acrescente páprica picante ou noz-moscada à massa.

  • Se quiser um bolinho mais leve, substitua parte da farinha de trigo por farinha de aveia.

  • Sirva acompanhado de molhos como maionese temperada, creme de alho ou geleia de pimenta para surpreender os convidados.

Conclusão

Neste artigo, aprendemos como preparar um delicioso bolinho de chuva salgado com queijo e ervas — uma receita prática, saborosa e perfeita para várias ocasiões. Além disso, mostramos dicas, respondemos dúvidas e sugerimos receitas relacionadas para você variar no cardápio. Se gostou, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões de variações para essa receita. Vamos adorar saber como ficou aí na sua casa!

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