Bolo de Milho Cremoso

Se tem uma receita que consegue reunir sabor, tradição e memórias afetivas é o bolo de milho cremoso. Presente em festas juninas, cafés da tarde e reuniões de família, esse bolo encanta pelo seu sabor marcante e pela textura cremosa que derrete na boca. Além de ser fácil de preparar, ele é uma excelente forma de aproveitar o milho verde, seja ele fresco ou em conserva. Neste artigo, você vai aprender a fazer um delicioso bolo de milho cremoso e descobrir curiosidades e dicas que tornam essa receita ainda mais especial.

Ingredientes Bolo de Milho Cremoso

• 1 e ½ lata (medida) de fubá
• ½ lata (medida) de óleo
• 1 lata de milho verde em conserva, sem a água
• 1 lata (medida) de açúcar
• 1 lata (medida) de leite integral
• 4 ovos inteiros
• 1 colher (sopa) de fermento em póObs.: A lata de milho vazia servirá como medida.
  

  Modo de Preparo Bolo de Milho Cremoso

  Preparando a Massa

  1. No liquidificador, bata por 5 minutos os ovos, o milho verde escorrido e o óleo até obter uma mistura bem homogênea.
  2. Adicione o açúcar, o leite e o fubá, batendo por mais 2 minutos para incorporar bem os ingredientes.
  3. Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente, apenas para misturar.

  Assando o Bolo

  1. Despeje a massa em uma forma redonda de 20 cm de diâmetro, previamente untada e polvilhada com fubá.
  2. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  3. Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.
     

     A Importância do Bolo de Milho Cremoso

     Mais do que uma simples sobremesa, o bolo de milho cremoso é um símbolo da culinária brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é um ingrediente base da alimentação. Ele representa a herança cultural de festas populares como a festa junina, além de ser um resgate das receitas de família, passadas de geração em geração. Além disso, o milho é um alimento nutritivo, rico em fibras, vitaminas e minerais, que contribui para uma alimentação equilibrada.

     Receitas Relacionadas

     Se você gosta de bolo de milho cremoso, com certeza vai adorar experimentar essas outras delícias:

     1. Curau de Milho Verde — Uma sobremesa cremosa e tradicional feita com milho fresco, leite e açúcar.

     2. Pamonha Caseira — Clássica das festas juninas, a pamonha é feita com milho ralado e pode ser doce ou salgada.

     3. Bolo de Fubá com Goiabada — Um bolo simples e delicioso, com o contraste do fubá macio e a doçura da goiabada.

     Dúvidas Comuns

     1. Posso usar milho de espiga no lugar do milho em lata?
     Sim! Basta debulhar as espigas e usar a mesma medida indicada na receita. O sabor fica ainda mais natural.

     2. O bolo fica realmente cremoso sem precisar de creme de leite?
     Fica sim! O leite condensado e o milho batido garantem a textura cremosa característica da receita.

     3. Posso congelar o bolo de milho cremoso?
     Pode, mas a textura pode sofrer alterações ao descongelar. O ideal é consumi-lo fresco ou armazenado na geladeira por até 3 dias.

     Dicas

     • Para um sabor extra, adicione uma pitada de canela à massa.

     • Se quiser um bolo menos doce, reduza o açúcar ou use apenas o leite condensado como adoçante.

     • Servir o bolo morno com um café passado na hora é a combinação perfeita.

     • Para quem gosta de um toque rústico, acrescente coco ralado à massa.

     Conclusão

     Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso bolo de milho cremoso, conheceu a importância dessa receita para a cultura brasileira, descobriu outras receitas relacionadas e tirou algumas dúvidas comuns. Agora, é hora de colocar a mão na massa e saborear essa maravilha! Depois, volte aqui e deixe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver sugestões ou variações da receita, compartilhe com a gente — vamos adorar saber!

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