Poucas sobremesas são tão amadas quanto um bolo macio e cremoso, ainda mais quando ele carrega o sabor inconfundível do Leite Ninho. Esse ingrediente clássico, que marcou a infância de muita gente, ganhou espaço em confeitarias e festas pela sua versatilidade e sabor delicado. Neste artigo, vamos ensinar uma receita irresistível de Bolo de Leite Ninho Cremoso com Cobertura, perfeita para aniversários, reuniões de família ou aquele café especial de domingo. Um preparo fácil, que encanta pelo visual e conquista pelo paladar!
Ingredientes Bolo de Leite Ninho Cremoso
Para a massa:
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4 ovos
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1 e 1/2 xícara de açúcar
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2 colheres (sopa) de manteiga
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1 xícara de leite integral
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1 xícara de Leite Ninho
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Para a cobertura:
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1 caixa de leite condensado
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1 caixa de creme de leite
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5 colheres (sopa) de Leite Ninho
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1/2 xícara de chantilly batido (opcional)
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Leite Ninho para polvilhar
Modo de Preparo Bolo de Leite Ninho Cremoso
Da massa:
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Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
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Bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
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Acrescente o Leite Ninho e o leite integral, batendo bem.
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Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando delicadamente.
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Por último, incorpore o fermento em pó.
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Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
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Retire do forno e deixe esfriar.
Da cobertura:
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Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o Leite Ninho.
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Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente (ponto de brigadeiro de colher).
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Desligue o fogo e, se desejar, adicione o chantilly batido para uma textura mais leve e aerada.
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Espalhe a cobertura sobre o bolo frio e polvilhe Leite Ninho a gosto.
A Importância do Bolo de Leite Ninho
O Bolo de Leite Ninho se tornou um clássico moderno da confeitaria brasileira por unir simplicidade e sofisticação. Ele representa memórias afetivas e oferece a possibilidade de variar coberturas e recheios, sempre mantendo o sabor suave e marcante do leite em pó. Ideal para qualquer ocasião, ele também é uma excelente opção para quem deseja lucrar com bolos caseiros e confeitados, pois tem grande aceitação no mercado de festas e sobremesas.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o Leite Ninho por outra marca de leite em pó?
Sim, outras marcas funcionam, mas o sabor característico do Leite Ninho é difícil de replicar.
O bolo precisa ser guardado na geladeira?
Sim, por conta da cobertura cremosa, o ideal é mantê-lo refrigerado e consumir em até 3 dias.
Posso congelar esse bolo?
A massa pura pode ser congelada por até 30 dias, mas a cobertura deve ser feita na hora de servir para manter a textura.
Dicas
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Adicione pedaços de morango fresco ou raspas de chocolate branco sobre a cobertura para um toque especial.
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Para um bolo ainda mais molhadinho, regue a massa assada com uma mistura de leite condensado e leite antes de aplicar a cobertura.
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Faça cupcakes usando essa mesma receita de massa e cobertura para festas.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso Bolo de Leite Ninho Cremoso com Cobertura, perfeito para ocasiões especiais ou para transformar um simples momento em uma experiência doce e memorável. Experimente essa receita na sua casa, compartilhe com quem você gosta e aproveite para deixar sua opinião sincera nos comentários. Se tiver sugestões de variações ou quiser ver outras receitas com Leite Ninho, conte pra gente — sua participação faz toda a diferença!
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