As barrinhas de chocolate com castanhas e amêndoas são muito mais do que um simples doce. Elas unem o sabor irresistível do chocolate com a crocância e os benefícios nutricionais das castanhas e amêndoas, criando uma combinação perfeita para quem busca um lanche prático, saboroso e mais saudável. Perfeitas para levar na bolsa, oferecer como lembrancinha ou preparar para consumo próprio, essas barrinhas conquistam pela textura, pelo contraste de sabores e pela facilidade de preparo.
Se você é fã de chocolates artesanais ou está à procura de receitas simples para incrementar sua alimentação com mais qualidade, essa receita é para você!
Ingredientes Barrinha de Chocolate com Castanhas e Amêndoas
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300 g de chocolate meio amargo ou ao leite (ou uma mistura dos dois)
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1/2 xícara de castanha-do-pará picada
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1/2 xícara de amêndoas picadas
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1/4 xícara de castanha de caju torrada
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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1 colher (sopa) de óleo de coco (opcional, para dar mais brilho ao chocolate)
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Papel manteiga ou forminhas de silicone
Modo de Preparo Barrinha de Chocolate com Castanhas e Amêndoas
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Pique o chocolate em pedaços pequenos e derreta em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos, mexendo a cada intervalo).
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Se desejar, misture o óleo de coco e a baunilha ao chocolate derretido, para um sabor mais intenso e um acabamento brilhoso.
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Em uma tigela, misture as castanhas, amêndoas e castanha de caju.
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Forre uma forma pequena com papel manteiga ou use forminhas de silicone.
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Despeje o chocolate derretido no fundo da forma e distribua a mistura de castanhas por cima. Pressione levemente para que fiquem bem aderidas ao chocolate.
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Leve à geladeira por cerca de 1 hora, ou até firmar completamente.
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Retire, corte em barrinhas ou quadradinhos e sirva.
A Importância dessa Receita
Além de deliciosa, essa barrinha oferece vantagens nutricionais. As castanhas e amêndoas são ricas em gorduras boas, fibras, proteínas, vitaminas e minerais, importantes para a saúde cardiovascular, saciedade e bom funcionamento do organismo.
Utilizar o chocolate meio amargo também contribui para a saúde, por conter menor teor de açúcar e antioxidantes que combatem os radicais livres. Essa receita é excelente para quem busca equilibrar prazer e bem-estar, podendo ser adaptada com diferentes tipos de oleaginosas ou até mesmo frutas secas.
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Dúvidas Comuns
Posso usar chocolate branco?
Sim, mas ele é mais doce e não possui os mesmos benefícios antioxidantes do meio amargo.
Quanto tempo dura a barrinha?
Em local fresco e bem armazenada, pode durar até 7 dias fora da geladeira ou 15 dias refrigerada.
Posso substituir as castanhas e amêndoas?
Pode sim! Use nozes, pistaches, avelãs ou até frutas secas como damasco e cranberry.
É possível fazer sem óleo de coco?
Sim, o óleo de coco é opcional, apenas deixa o chocolate mais brilhoso e macio.
Dicas
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Para uma textura extra crocante, torre as castanhas e amêndoas levemente antes de misturar ao chocolate.
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Experimente adicionar uma pitadinha de sal rosa sobre as barrinhas antes de endurecer. O contraste do doce com o salgado valoriza ainda mais o sabor.
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Use formas de silicone para facilitar na hora de desenformar.
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Misture sementes de abóbora ou chia para um toque funcional.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar uma deliciosa barrinha de chocolate com castanhas e amêndoas, prática, saborosa e repleta de benefícios. Uma excelente opção para lanches rápidos, lembrancinhas ou para matar aquela vontade de doce sem exageros.
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