Imagine uma sobremesa que combina simplicidade, sabor e aquela textura cremosa que derrete na boca. O Bolo Cremoso de Milharina é exatamente isso: uma receita tradicional que resgata memórias afetivas, traz conforto e surpreende quem experimenta. Feito com ingredientes acessíveis e versátil o suficiente para acompanhar seu café, lanche da tarde ou até mesmo como sobremesa, esse bolo se destaca por sua textura úmida e sabor levemente adocicado. Se você gosta de receitas práticas e deliciosas, está prestes a se encantar!
Ingredientes Bolo Cremoso de Milharina
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1 xícara (chá) de milharina (farinha de milho pré-cozida)
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1 lata de leite condensado (ou 1 xícara de chá)
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1 xícara (chá) de leite (ou água, dependendo da milharina)
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3 ovos
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1/2 xícara (chá) de óleo ou manteiga derretida
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1 colher (chá) de fermento em pó
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Uma pitada de sal
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(Opcional) 1/2 xícara de coco ralado ou queijo ralado (para uma versão salgada ou doce com toque extra)
Modo de preparo Bolo Cremoso de Milharina
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Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com manteiga e farinha.
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No liquidificador, bata os ovos, leite condensado, leite e óleo (ou manteiga) até obter uma mistura homogênea.
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Transfira para uma tigela e acrescente a milharina, o sal e, por último, o fermento. Misture delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
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Adicione o coco ralado ou queijo, se desejar, mexendo levemente.
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Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35‑45 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e firme ao toque.
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Deixe amornar antes de desenformar; o bolo estará ainda mais cremoso se servido levemente morno.
Importância Bolo Cremoso de Milharina
Este bolo une tradição e praticidade. A milharina é um ingrediente bastante acessível e nutritivo, rico em fibras e ideal para pessoas que buscam variações sem glúten (desde que controlado o processo de produção). Além disso, a textura cremosa o diferencia de bolos secos comuns: é uma receita perfeita para quem quer algo reconfortante sem comprometer muito tempo na cozinha. É ideal também para compartilhar em encontros familiares ou levar como lembrança para amigos — simples, porém memorável.
Receitas relacionadas
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Bolo de Milho Cremoso na Panela de Pressão – outra forma de conseguir essa textura única em tempo reduzido.
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Canjica Cremosa – aproveitando o sabor do milho com leite condensado e coco ralado.
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Pudim de Milharina – uma versão ainda mais cremosa, quase como uma sobremesa tradicional, mas usando a milharina como base.
Dúvidas comuns
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Posso substituir o leite por água?
Sim. A milharina hidrata bem com água, mas o sabor ficará menos rico do que com leite. -
O que fazer se o bolo ficar cru por dentro?
Aumente o tempo de forno ou reduza a quantidade de leite/vídeo condensado. Cada forno tem sua particularidade. Use o teste do palito: se sair limpo, está pronto. -
Posso usar milharina saborizada (ex: de queijo)?
Sim, mas reduza ou elimine o sal e ajuste a quantidade de queijo opcional para evitar excesso de sabor salgado. -
Quanto tempo dura o bolo?
Conservado em pote fechado na geladeira, dura até 3‑4 dias.
Dicas
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Para realçar o sabor, polvilhe um pouco de coco ralado ou queijo parmesão por cima antes de assar.
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Utilize uma forma de vidro ou cerâmica para manter o bolo mais uniforme e com crosta suave.
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Se quiser uma versão com sabor de baunilha ou laranja, adicione raspas da casca e algumas gotas de essência.
Conclusão
Neste artigo você aprendeu a preparar o clássico Bolo Cremoso de Milharina, com explicação de ingredientes acessíveis, modo de preparo passo a passo, importância cultural e dicas para personalizar a receita. Ainda trouxemos outras opções de sobremesas semelhantes, esclarecemos dúvidas comuns e demos sugestões extras para turbinar o sabor. Agora, queremos saber de você: experimente a receita e deixe uma opinião sincera! Conte se gostou da textura, do sabor e compartilhe suas sugestões ou variações favoritas.