Para a massa:
500g de farinha de trigo
1 ovo
1 colher (sopa) de sal
1 colher (sopa) de cachaça ou vinagre (ajuda a deixar a massa mais crocante)
2 colheres (sopa) de óleo ou gordura vegetal
150 ml de água morna (ou o suficiente para dar o ponto)
Sugestões de recheio:
Carne moída com azeitona
Refogue carne moída com alho, cebola, sal, pimenta e azeitonas picadas.
Queijo e presunto
Use mussarela fatiada e presunto — clássico e delicioso.
Palmito cremoso
Refogue palmito com cebola, alho e adicione um pouco de requeijão ou creme de leite para ficar cremoso.
Frango com catupiry
Desfie o frango, tempere bem e misture com catupiry ou requeijão cremoso.
Banana com canela (doce)
Uma versão doce deliciosa: banana picada com açúcar e canela.