Bolo de Chocolate Molhadinho

Nada é mais reconfortante do que o aroma de um bolo de chocolate recém-saído do forno. O bolo de chocolate molhadinho é aquele tipo de receita que conquista corações à primeira mordida, com uma textura fofinha e úmida, além de um sabor intenso que agrada desde crianças até os adultos mais exigentes. Perfeito para o café da tarde, festas de aniversário ou até mesmo para acompanhar uma xícara de café ou chá, ele se destaca pela simplicidade no preparo e pelo resultado irresistível.

Ingredientes Bolo de Chocolate molhadinho

 

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícara de açúcar
• ¾ xícara de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ½ colher de chá de sal
• 3 ovos grandes
• 1 xícara de leite
• ½ xícara de óleo vegetal
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de água fervente

Para a calda (opcional, mas altamente recomendado para o “molhadinho”):

• 1 xícara de água
• ½ xícara de açúcar
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau

Para a cobertura:

• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó 50% cacau
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal

 

Modo de preparo Bolo de Chocolate molhadinho

 

Preparo da massa:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 20×30 cm) com manteiga e polvilhe com chocolate em pó ou farinha.
2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem os ingredientes secos.
3. Em outra tigela, bata os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha.
4. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture com um fouet ou espátula até incorporar. Não misture em excesso, apenas o suficiente para a massa ficar homogênea.
5. Adicione a água fervente à massa, mexendo rapidamente até incorporar. A massa ficará líquida, é normal.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
7. Retire o bolo do forno e deixe amornar na própria forma.

Preparo da calda (se for utilizar):

1. Em uma panela pequena, misture a água, o açúcar e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e o açúcar dissolver completamente. Deixe ferver por mais 2 minutos.
3. Desligue o fogo e reserve.

Preparo da cobertura:

1. Em uma panela, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a manteiga.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).

Montagem:

1. Com o bolo ainda morno na forma, faça furos com um garfo em toda a superfície.
2. Despeje a calda morna sobre o bolo, espalhando bem para que absorva.
3. Espalhe a cobertura de chocolate sobre o bolo.
4. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
   

   Importância Bolo de Chocolate Molhadinho

   O bolo de chocolate molhadinho não é apenas uma sobremesa, é um verdadeiro abraço em forma de comida. Ele está presente em momentos especiais, une famílias e desperta memórias afetivas. Além disso, por ser de preparo simples, é uma receita perfeita para iniciantes ou para quem quer um doce rápido e delicioso, sem complicações.

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   Dúvidas Comuns

   1. Posso substituir o chocolate em pó por achocolatado?
   Sim, mas o sabor ficará mais doce e menos intenso. Reduza um pouco o açúcar da massa.

   2. Posso fazer a calda com leite condensado?
   Sim, ela ficará mais cremosa, mas também mais doce. Ajuste o açúcar para equilibrar.

   3. Posso congelar o bolo?
   Sim. Basta embalar bem e consumir em até 3 meses. Ao descongelar, aqueça levemente para recuperar a umidade.

   Dicas

   • Use leite morno na massa para deixá-la ainda mais macia.

   • Para um sabor mais intenso, adicione uma pitada de café solúvel junto ao chocolate em pó.

   • Se quiser um toque especial, finalize com raspas de chocolate ou coco ralado.

   Conclusão

   Hoje aprendemos a preparar um bolo de chocolate molhadinho irresistível, simples de fazer e perfeito para qualquer ocasião. Com ingredientes básicos e um passo a passo fácil, você garante um doce que vai arrancar elogios de todos que provarem. Experimente a receita e depois deixe sua opinião sincera nos comentários, contando como ficou e sugerindo variações que você gostaria de ver por aqui.

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