Flan de Baunilha

O flan de baunilha é uma das sobremesas mais tradicionais e apreciadas ao redor do mundo. Sua textura cremosa, combinada com o sabor delicado da baunilha e a calda caramelizada, faz dele uma escolha perfeita tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia. Além de delicioso, é um doce versátil, simples de preparar e que agrada a todas as idades.

Ingredientes Flan de Baunilha

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite (use a lata do leite condensado como medida)
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo Flan de Baunilha

• Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Despeje em uma forma ou refratário e espalhe bem pelo fundo.
• No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e a essência de baunilha até ficar homogêneo.
• Despeje a mistura sobre o caramelo já endurecido.
• Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180 °C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora.
• Após esfriar, leve à geladeira por no mínimo 3 horas. Desenforme e sirva gelado.
  

  Importância do Flan de Baunilha

  O flan de baunilha vai além de uma simples sobremesa. Ele representa tradição, praticidade e sofisticação ao mesmo tempo. É uma receita que une gerações, pois remete à memória afetiva de muitos lares, além de ser uma excelente opção para impressionar convidados com pouco esforço.

  Receitas Relacionadas

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  Dúvidas Comuns

  1. Posso substituir a essência de baunilha por fava de baunilha?
  Sim! O sabor ficará ainda mais intenso e natural. Basta raspar o interior da fava e adicionar à mistura.

  2. O flan precisa ser assado em banho-maria?
  Sim, esse processo garante a textura cremosa e evita que a sobremesa resseque.

  3. Posso fazer sem ovos?
  É possível adaptar usando amido de milho ou gelatina sem sabor, mas a textura e o sabor originais serão diferentes.

  Dicas

  • Para um sabor mais marcante, use leite integral ao invés de desnatado.

  • Caso queira um toque especial, adicione raspas de limão ou laranja na mistura.

  • Sempre desenforme o flan bem gelado para garantir que mantenha a forma.

  Conclusão

  O flan de baunilha é uma sobremesa simples, elegante e cheia de sabor, perfeita para qualquer ocasião. Neste artigo, você aprendeu a preparar a receita, entendeu sua importância cultural e culinária, além de receber dicas para deixá-la ainda mais especial.
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