Coração de frango acebolado

O coração de frango acebolado é uma receita simples, saborosa e muito popular, especialmente em churrascos e refeições caseiras rápidas. Além de ser um prato acessível, o coração é extremamente nutritivo, rico em proteínas e com baixo custo. Preparado com cebola dourada e temperos que realçam seu sabor marcante, esse prato conquista tanto quem já aprecia a iguaria quanto aqueles que estão dispostos a experimentar algo diferente e cheio de personalidade.

Ingredientes Coração de frango acebolado

• 1 kg de coração de frango limpo
• 2 cebolas grandes fatiadas em rodelas
• 3 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 colher de sopa de molho shoyu (opcional)
• Suco de ½ limão

Modo de Preparo Coração de frango acebolado

• Lave bem os corações de frango, retire o excesso de gordura e tempere com sal, pimenta, alho e o suco de limão. Deixe descansar por 20 minutos.
• Em uma panela ou frigideira larga, aqueça o óleo e adicione os corações, deixando dourar bem.
• Acrescente o shoyu (se desejar) e misture.
• Quando os corações estiverem bem cozidos, adicione as cebolas em rodelas e mexa até ficarem douradas e levemente caramelizadas.
• Finalize com cheiro-verde e sirva ainda quente.

Importância Coração de frango acebolado

O coração de frango acebolado não é apenas uma delícia gastronômica, mas também um prato que valoriza ingredientes acessíveis e nutritivos. Ele é fonte de ferro, vitamina B12 e proteínas, contribuindo para uma alimentação equilibrada. Além disso, seu preparo rápido o torna uma ótima opção para quem deseja praticidade sem abrir mão do sabor.

Receitas Relacionadas

• Moela de frango ao molho

• Fígado acebolado com batata

• Churrasquinho de coração na brasa

Dúvidas Comuns

1. Preciso limpar os corações antes de cozinhar?
Sim, é importante retirar excesso de gordura e coágulos para garantir sabor e textura melhores.

2. Posso substituir a cebola por outro tempero?
Sim, você pode usar pimentões ou tomate, mas a cebola é o que dá o sabor tradicional do prato.

3. Posso fazer na air fryer?
Pode sim! Basta temperar, colocar na air fryer a 200 °C por cerca de 15 a 20 minutos, adicionando a cebola na metade do tempo.

Dicas

• Não cozinhe os corações por tempo demais para não ficarem duros.

• Use uma frigideira larga para garantir que eles dourem em vez de apenas soltar água.

• Sirva com arroz branco, farofa e salada para uma refeição completa.

Conclusão

O coração de frango acebolado é um prato cheio de sabor, fácil de preparar e que combina com diferentes ocasiões, desde o almoço do dia a dia até um churrasco especial. Agora que você aprendeu a receita e conheceu suas vantagens, que tal preparar em casa? Deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de variações que você gostaria de ver!

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