O pudim de leite é uma das sobremesas mais queridas do Brasil, símbolo de simplicidade e sabor. Mas o que torna esta versão ainda mais especial é o fato de não precisar ir ao forno — perfeita para quem busca praticidade sem abrir mão da cremosidade irresistível. Em poucos minutos, você prepara um doce sofisticado, com textura aveludada e sabor marcante de leite condensado. Ideal para surpreender a família ou encerrar uma refeição com chave de ouro!
Ingredientes Pudim de Leite Cremoso Sem Forno
- 1 litro de leite
- 5 g de açúcar de baunilha
- 200 ml de leite condensado
- 150 g de amido de milho
Modo de Preparo Pudim de Leite Cremoso Sem Forno
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Em uma panela, coloque o leite e leve ao fogo médio.
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Acrescente o açúcar de baunilha e o leite condensado, mexendo bem.
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Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio e adicione à mistura, mexendo constantemente.
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Continue mexendo até o creme engrossar e ficar com uma textura lisa e brilhante.
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Despeje o creme ainda quente em uma forma levemente untada com manteiga.
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Deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
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Desenforme com cuidado e sirva bem gelado.
Importância do Pudim Sem Forno
Essa versão do pudim é perfeita para quem busca rapidez, economia e praticidade. Sem forno, sem banho-maria e com poucos ingredientes, ele se torna uma opção acessível e deliciosa. Além disso, o uso da gelatina garante uma consistência firme e cremosa ao mesmo tempo, ideal para os dias quentes ou para quem quer uma sobremesa leve e elegante.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a gelatina?
Sim, é possível usar agar-agar, mas a textura ficará um pouco diferente.2. Quanto tempo o pudim dura na geladeira?
Ele pode ser mantido por até 4 dias, bem coberto, na geladeira.3. Dá para fazer sem calda?
Sim, você pode servir o pudim puro ou com uma calda de caramelo pronta, se preferir.Dicas
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Use leite integral para um resultado mais cremoso.
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Bata bem a mistura para incorporar ar e deixar o pudim mais leve.
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Para desenformar com facilidade, aqueça rapidamente o fundo da forma com um pano quente.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar um pudim de leite cremoso sem forno, simples e delicioso, perfeito para qualquer ocasião. Uma sobremesa prática que conquista pelo sabor e textura. Experimente e compartilhe sua opinião sincera nos comentários — adoramos saber o que você achou e receber suas sugestões para novas receitas! 🍮
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