O sagu com frutas é uma sobremesa clássica, cheia de tradição e sabor, que conquista pela textura macia das pérolas e pela refrescância das frutas. Além de ser simples de preparar, é uma opção leve e versátil para servir em ocasiões especiais ou no dia a dia. Nesta receita, você vai aprender a fazer um sagu perfeito, brilhante e adocicado, combinado com frutas frescas que elevam o sabor dessa delícia.
Ingredientes Sagu com Frutas
Para o sagu:
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Para o sagu:
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1 xícara de sagu
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4 xícaras de água
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1 xícara de suco de uva ou outro suco de sua preferência
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1/2 xícara de açúcar
Para o creme:
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500 ml de leite
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1 lata de leite condensado
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1 colher (sopa) de amido de milho
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1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher de chá de suco de limão para as frutas não ficarem escuras
Para as frutas:
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1 xícara de morangos picados
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1 xícara de uvas sem sementes
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1 banana em rodelas (opcional)
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1 maçã picada
- 1 manga picada
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Modo de preparo Sagu com Frutas
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Em uma panela, coloque o sagu e a água. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente para não grudar.
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Quando as bolinhas ficarem transparentes (cerca de 15 a 20 minutos), desligue o fogo e escorra o excesso de água, se necessário.
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Volte o sagu para a panela e adicione o açúcar, a canela e os cravos. Misture bem até dissolver completamente.
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Deixe esfriar e retire os cravos e a canela.
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Em uma tigela, misture as frutas picadas com o suco de limão.
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Acrescente o sagu já frio às frutas e mexa delicadamente.
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Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Importância Sagu com Frutas
O sagu com frutas é uma sobremesa especial porque combina tradição com frescor. O sagu é muito apreciado em várias regiões do Brasil e traz um toque de nostalgia ao prato, enquanto as frutas adicionam vitaminas, cor e sabor natural. Essa combinação cria um equilíbrio perfeito entre doce, leve e nutritivo, ideal para quem busca uma sobremesa saborosa sem exageros.
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Dúvidas comuns
1. Posso usar outras frutas?
Sim! Morango, kiwi, pêssego, abacaxi e banana são ótimas escolhas.
2. Posso adoçar menos?
Pode. Ajuste o açúcar de acordo com seu gosto ou substitua por adoçante culinário.
3. Quanto tempo dura na geladeira?
Até 3 dias em recipiente fechado.
4. O sagu ficou duro depois de gelar, o que fazer?
Basta misturar um pouco de água filtrada ou suco natural para devolver a cremosidade.
Dicas
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Para um contraste de sabor, adicione raspas de limão ou laranja ao sagu.
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Se desejar um toque mais cremoso, misture um pouco de leite de coco.
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Deixe as frutas bem geladas antes de misturar, para uma sobremesa ainda mais refrescante.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar um delicioso sagu com frutas, descobriu sua importância e conheceu dicas valiosas para deixar a sobremesa ainda melhor. Agora é a sua vez: experimente a receita em casa e compartilhe sua opinião sincera. Deixe também sugestões de próximas receitas que você gostaria de ver por aqui! 🍇🍨
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