Lasanha de Brócolis com Molho Branco

A lasanha de brócolis com molho branco é uma opção deliciosa e saudável que conquista até os paladares mais exigentes. Ideal para quem busca uma refeição leve, nutritiva e cheia de sabor, essa receita combina a suavidade do molho branco com a textura e o sabor único do brócolis. Seja para um almoço especial ou um jantar em família, essa lasanha é uma escolha que agrada e surpreende.

Ingredientes lasanha de brócolis com molho branco

Para preparar essa receita incrível, você vai precisar de:

Para o recheio:

• 500g de brócolis cozidos e picados
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para o molho branco:

• 3 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• Noz-moscada ralada a gosto
• Sal a gosto
• 100g de queijo parmesão ralado (opcional)

Para a montagem:

• Massa de lasanha pré-cozida
• 300g de queijo muçarela fatiado
• 100g de queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo lasanha de brócolis com molho branco

1. Prepare o recheio:
   Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar. Adicione os brócolis cozidos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
2. Prepare o molho branco:
   Derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e mexa bem até formar uma pasta dourada. Aos poucos, acrescente o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Tempere com sal, noz-moscada e, se preferir, adicione o queijo parmesão ralado. Cozinhe até engrossar.
3. Monte a lasanha:
   Em um refratário, espalhe uma camada de molho branco no fundo. Adicione uma camada de massa de lasanha, uma de recheio de brócolis e uma de queijo muçarela. Repita as camadas até finalizar com molho branco. Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
4. Asse:
   Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até o queijo gratinar e a lasanha estar bem aquecida.

Discuta a Importância

A lasanha de brócolis com molho branco é mais do que uma refeição saborosa. É uma forma de incorporar vegetais à dieta de maneira criativa e atrativa, especialmente para crianças ou pessoas que têm resistência ao consumo de verduras. Além disso, a receita é versátil, permitindo adaptações como a inclusão de outros legumes ou a substituição de ingredientes por versões sem lactose ou integrais, para quem segue dietas específicas.

Indique Mais 3 Receitas Relacionadas

1. Torta de Brócolis com Queijo: Uma receita prática e perfeita para lanches ou jantares leves.
2. Quiche de Brócolis e Ricota: Uma opção refinada para servir em ocasiões especiais.
3. Sopa Cremosa de Brócolis: Ideal para dias frios, nutritiva e cheia de sabor.

Dúvidas Comuns Sobre o Tema

• Posso usar brócolis congelado?
  Sim, mas é importante escorrer bem após o cozimento para evitar excesso de água.
• Qual a melhor massa de lasanha para essa receita?
  A pré-cozida é prática, mas você pode usar a tradicional se preferir.
• Posso substituir o molho branco por outro?
  Claro! O molho de tomate ou até um molho de queijo são boas alternativas.

Dicas

• Para um sabor mais intenso, experimente adicionar alho-poró ao recheio.
• Use queijos variados, como gorgonzola ou gruyère, para incrementar a lasanha.
• Para uma versão mais saudável, opte por massa integral e leite desnatado no molho branco.

Conclusão

A lasanha de brócolis com molho branco é uma receita prática, saborosa e versátil, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um preparo fácil, você pode surpreender sua família e amigos com um prato que combina saúde e sabor.

Se você experimentou essa receita, deixe sua opinião sincera nos comentários! Estamos sempre abertos a sugestões para melhorar e trazer novas ideias. Boa Apetite