Os biscoitinhos amanteigados com goiabada são um verdadeiro clássico da confeitaria caseira brasileira. Com sua textura leve e que se desmancha na boca, combinada com o sabor adocicado e levemente ácido da goiabada, eles conquistam todos os paladares. Além de deliciosos, esses biscoitos trazem um toque nostálgico, remetendo às tardes na casa da avó e aos aromas reconfortantes que saem do forno. São perfeitos para acompanhar um café, presentear alguém especial ou até para vender e garantir uma renda extra.
Ingredientes Biscoitinhos Amanteigados com Goiabada
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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½ xícara (chá) de açúcar
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200 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
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1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
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Goiabada cortada em tirinhas ou quadradinhos para o recheio
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Açúcar cristal para polvilhar
Modo de Preparo Biscoitinhos Amanteigados com Goiabada
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Em uma tigela, misture a manteiga e o açúcar até formar um creme claro.
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Acrescente a essência de baunilha e a farinha aos poucos, até obter uma massa lisa e homogênea.
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Abra a massa com um rolo, corte em quadradinhos ou círculos e coloque um pedacinho de goiabada no centro.
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Feche com outra porção de massa, pressionando levemente as bordas.
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Coloque os biscoitos em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
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Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 15 a 20 minutos, até ficarem levemente dourados.
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Retire, deixe esfriar e passe no açúcar cristal, se desejar.
A Importância dos Biscoitinhos Amanteigados com Goiabada
Esses biscoitinhos representam mais do que um simples doce — eles são símbolo de tradição e afeto. O sabor amanteigado, unido à goiabada, cria uma combinação típica da culinária brasileira que desperta memórias afetivas e une gerações. Além disso, são versáteis: ideais para lanches, festas ou lembrancinhas. Sua simplicidade e beleza tornam essa receita um exemplo de como ingredientes básicos podem se transformar em algo encantador.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a manteiga por margarina?
Sim, mas o sabor e a textura podem ficar um pouco diferentes. A manteiga garante mais sabor e maciez.2. A goiabada derrete no forno?
Se usar uma goiabada muito mole, sim. Prefira uma goiabada mais firme ou deixe-a alguns minutos na geladeira antes de usar.3. Posso congelar os biscoitinhos?
Pode! Congele a massa crua em bolinhas e asse quando desejar. Dura até 3 meses no congelador.4. Como armazenar depois de assados?
Guarde em potes bem fechados. Assim, eles permanecem crocantes por até 7 dias.Dicas
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Para variar, substitua a goiabada por doce de leite, geleia de morango ou chocolate.
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Se quiser biscoitos mais crocantes, asse por alguns minutos a mais.
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Use cortadores de biscoito para criar formatos criativos e deixar a apresentação ainda mais charmosa.
Conclusão
Os biscoitinhos amanteigados com goiabada são uma receita simples, deliciosa e repleta de carinho. Neste artigo, você aprendeu como preparar essa delícia que agrada a todos e transforma momentos comuns em ocasiões especiais. Experimente fazer em casa, compartilhe com a família e conte nos comentários o que achou da receita! Sua opinião e sugestões são sempre bem-vindas.
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