Poucos aromas são tão acolhedores quanto o de um bolo de canela assando no forno. Essa especiaria, usada há séculos em diversas culturas, traz à mesa não só sabor, mas também história e conforto. O bolo com canela é uma receita clássica, perfeita para acompanhar um café fresco, reunir a família ou simplesmente tornar a tarde mais especial. Além de delicioso, esse bolo é fácil de preparar e pode ser adaptado de várias formas, agradando a todos os gostos. Vamos descobrir juntos como fazer essa maravilha e conhecer mais sobre seus benefícios e curiosidades.
Ingredientes Bolo com Canela
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3 ovos
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2 xícaras de açúcar
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3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
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2 xícaras de farinha de trigo
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1 colher de sopa de canela em pó
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1 xícara de leite
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1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura (opcional):
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2 colheres de sopa de açúcar
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1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo Bolo com Canela
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
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Adicione a farinha de trigo peneirada junto com a canela, alternando com o leite, misturando bem para evitar grumos.
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Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
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Se desejar, misture o açúcar e a canela e polvilhe sobre o bolo ainda quente.
A Importância do Bolo com Canela
Além de ser uma receita saborosa e fácil de preparar, o bolo com canela carrega um valor afetivo muito forte. Ele está presente em memórias de infância, reuniões familiares e tardes chuvosas com café passado na hora. Do ponto de vista nutricional, a canela oferece benefícios como propriedades antioxidantes, ação anti-inflamatória e ajuda no controle de glicemia. Incorporá-la no bolo é uma maneira gostosa e aromática de trazer mais saúde e bem-estar ao dia a dia.
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Dúvidas Comuns
Posso substituir o leite por leite vegetal?
Sim! Leites vegetais como o de amêndoas ou aveia funcionam muito bem.
É possível fazer essa receita sem glúten?
Sim, substituindo a farinha de trigo por uma mistura sem glúten de boa qualidade.
A canela pode ser retirada da receita?
Pode, mas ela é a alma do bolo. Sem ela, o sabor e aroma característicos se perdem.
Dicas
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Peneire a farinha e o fermento para garantir um bolo mais leve e aerado.
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Acrescente pedaços de maçã ou banana na massa para um toque extra de sabor e umidade.
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Para um toque especial, sirva o bolo morno com uma bola de sorvete de creme.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a preparar um bolo de canela simples, aromático e cheio de significado. Além disso, exploramos sua importância cultural e benefícios, indicamos receitas relacionadas e respondemos dúvidas comuns. Se você gostou dessa receita, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões ou variações. Vai ser um prazer saber como ficou aí na sua cozinha!
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