Nada como comemorar um aniversário com um bolo que combina sabor, leveza e um toque de carinho. O Bolo de Aniversário de Morango com Ninho é a escolha perfeita para quem deseja surpreender familiares e amigos com uma sobremesa sofisticada e ao mesmo tempo caseira. Essa receita une a cremosidade do leite Ninho com o frescor dos morangos, criando uma combinação irresistível e ideal para festas, reuniões ou aquele momento especial em casa. Se você busca um bolo bonito, saboroso e fácil de preparar, essa é a receita certa para você!
Ingredientes Bolo de Aniversário de Morango com Ninho
Massa:
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4 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
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1 xícara (chá) de leite morno
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3 colheres (sopa) de manteiga derretida
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1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
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2 caixas de morangos lavados e picados
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2 latas de leite condensado
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2 caixinhas de creme de leite
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6 colheres (sopa) de leite Ninho
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1 colher (sopa) de manteiga
Cobertura:
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300ml de chantilly gelado para bater
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2 colheres (sopa) de leite Ninho para polvilhar
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Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo Bolo de Aniversário de Morango com Ninho
Massa:
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Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume.
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Acrescente a manteiga derretida e o leite morno aos poucos, sempre batendo.
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Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
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Adicione o fermento por último, misturando levemente.
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Despeje a massa em forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até dourar e passar no teste do palito.
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Deixe esfriar, desenforme e corte a massa ao meio para rechear.
Recheio:
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Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite Ninho.
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Mexa em fogo baixo até engrossar e desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
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Deixe esfriar e misture os morangos picados.
Montagem:
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Coloque a primeira parte do bolo em um prato.
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Umedeça levemente com calda de sua preferência (água com açúcar, leite ou leite condensado diluído).
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Espalhe o recheio de morango com Ninho.
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Coloque a segunda parte da massa.
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Cubra com chantilly batido em picos firmes.
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Polvilhe leite Ninho por cima e decore com morangos inteiros.
A Importância do Bolo de Morango com Ninho
O Bolo de Morango com Ninho ganhou popularidade nos últimos anos por unir ingredientes simples em uma sobremesa visualmente bonita e de sabor marcante. Ele simboliza celebração, carinho e afeto, tornando-se presença certa em aniversários e momentos especiais. Além disso, a combinação de morango com o leite em pó oferece uma suavidade que agrada desde crianças até adultos, sendo versátil para diferentes ocasiões.
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Dúvidas Comuns
Posso fazer o recheio um dia antes?
Sim! Inclusive, fica ainda mais saboroso, pois o creme incorpora melhor os sabores.
Posso substituir o chantilly por outro tipo de cobertura?
Pode sim. Ganache branca ou creme de leite condensado batido também combinam muito bem.
Precisa guardar o bolo na geladeira?
Sim, por conter morangos frescos e creme, o ideal é mantê-lo refrigerado até o momento de servir.
Posso usar morango congelado?
Para o recheio, sim — mas para decoração, prefira os frescos, que são mais firmes e bonitos.
Dicas
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Bata o chantilly bem gelado para garantir picos firmes e mais estabilidade na decoração.
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Umedeça levemente as massas com leite condensado diluído para manter o bolo macio.
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Para um toque extra, adicione raspas de chocolate branco entre as camadas.
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Evite rechear o bolo com os morangos muito úmidos para não soltar água no creme.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso Bolo de Aniversário de Morango com Ninho, desde a massa fofinha, o recheio cremoso até a cobertura decorativa. Uma receita perfeita para tornar qualquer comemoração ainda mais especial.