Quem resiste ao cheirinho de pão de queijo recém-casado? Agora imagine essa delícia em formato de bolo, macio por dentro, com aquela casquinha dourada por fora e o sabor irresistível do queijo! O bolo pão de queijo é uma receita prática e perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até para acompanhar aquele cafezinho especial. Além de ser fácil de fazer, é uma excelente opção para reunir a família e amigos em volta da mesa. Neste artigo, você vai aprender o passo a passo dessa receita, suas vantagens e dicas extras para deixar o preparo ainda mais gostoso!
Ingredientes Bolo Pão de Queijo
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3 ovos
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1 xícara de leite
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1/2 xícara de óleo
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100 g de queijo parmesão ralado
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1 xícara de queijo muçarela ralado
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2 xícaras de polvilho doce (ou azedo, se preferir)
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1 colher de chá de fermento químico em pó
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Sal a gosto
Modo de Preparo Bolo Pão de Queijo
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No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
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Adicione o queijo parmesão e bata novamente.
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Acrescente o polvilho aos poucos, batendo sempre, até a massa ficar lisa.
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Adicione o fermento, o sal e a muçarela, misturando delicadamente com uma espátula.
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Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos ou até dourar e ficar firme.
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Retire do forno, espere amornar e sirva.
A Importância do Bolo Pão de Queijo
Além de ser uma receita rápida e acessível, o bolo pão de queijo é uma ótima alternativa para quem busca opções sem glúten (utilizando polvilho adequado). Ele também valoriza ingredientes tradicionais da culinária brasileira, como o queijo e o polvilho, que carregam história e sabor de casa de vó. Por ser versátil, combina com momentos simples ou especiais e pode ser adaptado com diferentes tipos de queijo ou temperos.
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Dúvidas Comuns
Posso usar só polvilho azedo ou só doce?
Sim! O polvilho azedo deixa a receita mais aerada e crocante, enquanto o doce resulta em um bolo mais macio.
Dá para substituir o queijo parmesão?
Pode sim. Você pode usar queijo meia-cura, muçarela, minas padrão ou até uma mistura deles para variar o sabor.
Posso fazer na air fryer?
Se tiver uma forma que caiba na sua air fryer, funciona! Basta ajustar o tempo, que costuma ser menor — cerca de 20 a 25 minutos a 160°C.
Dicas
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Adicione ervas finas como orégano ou alecrim para um toque especial.
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Para um sabor mais marcante, use queijo meia-cura ou canastra.
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Sirva com geleia de pimenta ou goiabada cremosa — fica divino!
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Congele pedaços do bolo e aqueça no forno antes de servir, ele volta a ficar delicioso.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a fazer um bolo pão de queijo prático, saboroso e perfeito para qualquer hora do dia. Vimos a lista de ingredientes, o modo de preparo, sua importância na cultura culinária brasileira, além de receitas relacionadas, dúvidas comuns e dicas para deixar tudo ainda mais gostoso.
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