Caçarola de Macarrão

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A Caçarola de Macarrão é uma opção irresistível para quem busca um prato fácil, saboroso e capaz de agradar a toda família. Essa receita combina o melhor do macarrão com uma camada suculenta de carne, bacon crocante e um molho cremoso de queijo. Perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante, essa caçarola é ideal para aqueles dias em que você quer impressionar sem complicar.

Ingredientes Caçarola de Macarrão

  • 300g de espaguete
  • 200g de bacon
  • 1 cebola roxa ou a gosto
  • 4 dentes de alho
  • 700g de carne picada (patinho ou acém são boas opções)
  • 200g de molho de tomate
  • 40g de manteiga
  • 30g de farinha de trigo
  • 500ml de leite
  • 100g de queijo mussarela duro ralado
  • Um pouco de óleo vegetal
  • Sal, pimenta preta moída, páprica doce moída seca, orégano moído seco a gosto

Como Fazer Caçarola de Macarrão

Preparo do Macarrão

  1. Cozinhe o espaguete em água salgada fervente até ficar al dente, cuidado para não deixar o macarrão ficar muito mole,  Escorra e reserve.

Preparo da Carne e do Bacon

  1. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
  2. Na mesma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue a cebola roxa picada e o alho até ficarem macios.
  3. Acrescente a carne picada e tempere com sal, pimenta, páprica e orégano. Cozinhe até dourar.
  4. Adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Reserve.

Preparo do Molho Branco

  1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
  2. Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
  3. Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos.
  4. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
  5. Misture o queijo ralado ao molho quente até derreter completamente.

Montagem da Caçarola

  1. Em um refratário untado, coloque uma camada de macarrão.
  2. Cubra com a mistura de carne e bacon.
  3. Despeje o molho branco por cima, espalhando de forma uniforme.
  4. Polvilhe queijo ralado adicional, se desejar.
  5. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
  6. Sirva quente.

Importância da Receita

A Caçarola de Macarrão é uma receita que une praticidade e sabor, sendo perfeita para momentos em família. Além de ser uma opção versátil, permite variações criativas com diferentes tipos de carnes, queijos e temperos. É também uma excelente forma de reaproveitar ingredientes que já estão na geladeira, evitando desperdícios.

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Dúvidas Comuns

1. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijos como parmesão, gouda ou provolone também funcionam bem.

2. O que fazer se o molho branco empelotar? Bata o molho com um mixer ou peneire para eliminar os grumos.

3. Qual é a melhor carne para essa receita? O patinho e o acém são ótimas opções por serem saborosos e macios.

Dicas

  1. Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsa, para um toque especial.
  2. Se preferir uma versão ainda mais cremosa, dobre a quantidade de queijo no molho branco.
  3. Para uma opção mais leve, substitua a carne por legumes assados

    Conclusão

    A Caçarola de Macarrão é uma verdadeira explosão de sabores que combina texturas e aromas irresistíveis. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, que tal experimentar e compartilhar sua opinião? Deixe nos comentários suas sugestões e ideias para futuras receitas!

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