A Caçarola de Macarrão é uma opção irresistível para quem busca um prato fácil, saboroso e capaz de agradar a toda família. Essa receita combina o melhor do macarrão com uma camada suculenta de carne, bacon crocante e um molho cremoso de queijo. Perfeita para um almoço especial ou um jantar reconfortante, essa caçarola é ideal para aqueles dias em que você quer impressionar sem complicar.
Ingredientes Caçarola de Macarrão
- 300g de espaguete
- 200g de bacon
- 1 cebola roxa ou a gosto
- 4 dentes de alho
- 700g de carne picada (patinho ou acém são boas opções)
- 200g de molho de tomate
- 40g de manteiga
- 30g de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 100g de queijo mussarela duro ralado
- Um pouco de óleo vegetal
- Sal, pimenta preta moída, páprica doce moída seca, orégano moído seco a gosto
Como Fazer Caçarola de Macarrão
Preparo do Macarrão
- Cozinhe o espaguete em água salgada fervente até ficar al dente, cuidado para não deixar o macarrão ficar muito mole, Escorra e reserve.
Preparo da Carne e do Bacon
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante. Reserve.
- Na mesma frigideira, adicione um fio de óleo e refogue a cebola roxa picada e o alho até ficarem macios.
- Acrescente a carne picada e tempere com sal, pimenta, páprica e orégano. Cozinhe até dourar.
- Adicione o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos. Reserve.
Preparo do Molho Branco
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Acrescente a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta homogênea.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo continuamente para evitar grumos.
- Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture o queijo ralado ao molho quente até derreter completamente.
Montagem da Caçarola
- Em um refratário untado, coloque uma camada de macarrão.
- Cubra com a mistura de carne e bacon.
- Despeje o molho branco por cima, espalhando de forma uniforme.
- Polvilhe queijo ralado adicional, se desejar.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até dourar.
- Sirva quente.
Importância da Receita
A Caçarola de Macarrão é uma receita que une praticidade e sabor, sendo perfeita para momentos em família. Além de ser uma opção versátil, permite variações criativas com diferentes tipos de carnes, queijos e temperos. É também uma excelente forma de reaproveitar ingredientes que já estão na geladeira, evitando desperdícios.
Receitas Relacionadas
- Lasanha Clássica
- Macarrão ao Forno com Frango e Queijo
- Gratinado de Legumes com Molho Branco
Dúvidas Comuns
1. Posso usar outro tipo de queijo? Sim, queijos como parmesão, gouda ou provolone também funcionam bem.
2. O que fazer se o molho branco empelotar? Bata o molho com um mixer ou peneire para eliminar os grumos.
3. Qual é a melhor carne para essa receita? O patinho e o acém são ótimas opções por serem saborosos e macios.
Dicas
- Adicione ervas frescas, como manjericão ou salsa, para um toque especial.
- Se preferir uma versão ainda mais cremosa, dobre a quantidade de queijo no molho branco.
- Para uma opção mais leve, substitua a carne por legumes assados
Conclusão
A Caçarola de Macarrão é uma verdadeira explosão de sabores que combina texturas e aromas irresistíveis. Agora que você aprendeu a preparar essa delícia, que tal experimentar e compartilhar sua opinião? Deixe nos comentários suas sugestões e ideias para futuras receitas!
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