Frango com Abacaxi

A combinação de frango com abacaxi é uma verdadeira explosão de sabores que conquista até os paladares mais exigentes. O contraste entre o salgado e o adocicado cria uma experiência única, refrescante e ao mesmo tempo aconchegante. Além disso, essa receita é prática, nutritiva e pode ser servida tanto em um almoço especial de domingo quanto em ocasiões mais sofisticadas.

Ingredientes Frango com Abacaxi

• 1 kg de sobrecoxa ou coxa de frango sem pele
• 1 abacaxi pequeno cortado em rodelas
• 4 dentes de alho picados
• ½ xícara (chá) de molho shoyu
• ¼ xícara (chá) de mel ou açúcar mascavo
• 3 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo Frango com Abacaxi

1. Tempere o frango com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
2. Em um refratário, misture o shoyu e o mel (ou açúcar mascavo) para fazer o molho.
3. Passe os pedaços de frango nessa mistura e coloque-os no refratário.
4. Leve ao forno preaquecido a 200ºC por 30 minutos.
5. Retire do forno, regue o frango com o molho que se formou e adicione as rodelas de abacaxi por cima.
6. Retorne ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até que o frango esteja cozido e o abacaxi levemente dourado e caramelizado.
7. Retire do forno, salpique a salsinha por cima e sirva em seguida.
   

   Importância Frango com Abacaxi

   O frango com abacaxi vai além do sabor: é uma refeição equilibrada que une proteína magra com frutas ricas em fibras e vitamina C. Essa combinação ajuda na digestão, fortalece a imunidade e torna a alimentação mais variada. Além disso, é uma excelente forma de incluir frutas em pratos salgados, enriquecendo o cardápio com criatividade e saúde.

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   Dúvidas Comuns

   1. Posso usar abacaxi em calda?
   Pode, mas o ideal é escorrer bem o líquido e reduzir a quantidade de mel para não ficar muito doce.

   2. Qual parte do frango é melhor?
   O peito é mais prático e rápido de cozinhar, mas sobrecoxas desossadas também ficam macias e saborosas.

   3. Posso preparar com antecedência?
   Sim, mas recomenda-se aquecer em fogo baixo para não ressecar o frango.

   Dicas

   • Acrescente castanhas de caju ou amendoim torrado para dar crocância.

   • Um toque de gengibre ralado deixa o prato mais aromático.

   • Sirva com arroz de coco ou arroz integral para realçar ainda mais os sabores.

   Conclusão

   O frango com abacaxi é uma receita versátil, saudável e cheia de sabor, ideal para surpreender família e amigos em qualquer ocasião. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal testar na sua cozinha e compartilhar sua experiência? Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários — sua participação é muito importante!

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