Jiló Recheado

Para muitos, o jiló é um ingrediente polêmico, mas para quem sabe prepará-lo de maneira saborosa, ele se transforma em um prato irresistível. Rico em nutrientes e com um sabor único, o jiló é perfeito para receitas criativas e surpreendentes. Hoje, você vai aprender a preparar Jiló Recheado com Carne Moída, uma combinação perfeita de textura e sabor que conquista até quem não é fã desse legume. Essa receita é ideal para servir como aperitivo, acompanhamento ou prato principal, trazendo uma opção nutritiva e cheia de personalidade para sua mesa.

Ingredientes Jiló Recheado

• 21 unidades de jiló aproximadamente
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados ou a gosto
• Molho de tomate (aproximadamente 1 xícara – 250ml)
• Cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha, a gosto)
• 1 fio de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  

  Modo de Preparo Jiló Recheado

  1. Prepare o Jiló: Primeiramente, lave bem as 30 unidades de jiló. Com uma faca pequena ou um boleador, perfure e retire a polpa de todos os jilós, formando uma “canoa”. Reserve a polpa.
  2. Prepare o Recheio: Em uma panela grande, coloque um fio de azeite e leve ao fogo médio. Refogue a cebola picada e os 2 dentes de alho picados até ficarem levemente dourados.
  3. Junte os 500g de carne moída e a polpa do jiló reservada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até que a carne doure e toda a água que soltar seque completamente.
  4. Em seguida, adicione o molho de tomate, mexendo bem para incorporar ao refogado. Deixe cozinhar por alguns minutos para apurar o sabor.
  5. Por último, adicione o cheiro-verde picado, misture e desligue o fogo.
  6. Recheie e Asse: Com uma colher, coloque o recheio generosamente dentro de cada jiló.
  7. Em seguida, disponha os jilós recheados em uma travessa que possa ir ao forno.
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o jiló esteja macio e levemente dourado. O tempo pode variar dependendo do tamanho do jiló.
  9. Sirva quente e desfrute dessa delícia!

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