A lasanha de frango é um clássico da culinária que conquista paladares há gerações. Versátil, cremosa e cheia de sabor, ela é perfeita para ocasiões especiais ou para aquele almoço de domingo em família. Com camadas generosas de molho, queijo e massa, esse prato consegue unir simplicidade e sofisticação, tornando qualquer refeição memorável. Neste artigo, você vai aprender a preparar uma lasanha de frango irresistível, além de descobrir dicas valiosas e receitas relacionadas.
Ingredientes Lasanha de Frango
Para o recheio de frango:
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500g de peito de frango cozido e desfiado
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2 colheres de sopa de óleo ou azeite
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1 cebola picada
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2 dentes de alho picados
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2 tomates picados sem pele e sem sementes
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1/2 xícara de molho de tomate
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Cheiro-verde picado a gosto
Para o molho branco:
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2 colheres de sopa de manteiga
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2 colheres de sopa de farinha de trigo
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500ml de leite
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Sal, noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Demais ingredientes:
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300g de queijo muçarela fatiado
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200g de presunto fatiado (opcional)
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1 pacote de massa para lasanha pré-cozida
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Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de Preparo Lasanha de Frango
Recheio de Frango:
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Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
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Acrescente os tomates e deixe cozinhar até desmancharem.
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Junte o frango desfiado, o molho de tomate, sal, pimenta e cheiro-verde.
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Misture bem e deixe apurar por 5 minutos. Reserve.
Molho Branco:
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Derreta a manteiga em fogo médio, acrescente a farinha e mexa bem.
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Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre para não empelotar.
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Tempere com sal, noz-moscada e pimenta a gosto.
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Cozinhe até engrossar levemente. Reserve.
Montagem:
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Em um refratário, coloque uma camada de molho branco.
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Disponha a massa de lasanha.
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Cubra com o recheio de frango, depois o presunto, a muçarela e mais molho branco.
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Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho branco e queijo parmesão.
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Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até gratinar.
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Sirva quente.
A Importância da Lasanha de Frango
A lasanha de frango não é apenas saborosa — ela carrega valor afetivo e cultural. Em muitas famílias, essa receita está presente em datas especiais, simbolizando união e celebração. Além disso, é uma excelente forma de reaproveitar sobras de frango, contribuindo para o aproveitamento de alimentos e economia doméstica. Versátil, permite variações no molho, no tipo de queijo e na inclusão de vegetais, agradando a diversos paladares.
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Dúvidas Comuns
Posso congelar a lasanha de frango?
Sim! Monte a lasanha em um recipiente adequado e congele antes de assar. Na hora de consumir, leve direto ao forno.
Posso substituir o molho branco por molho de tomate?
Claro! Vai alterar o sabor, mas fica ótimo. Pode até usar os dois juntos para uma versão mais rica.
Preciso cozinhar a massa antes de montar?
Se a massa for pré-cozida, não. Caso contrário, siga as instruções da embalagem.
Dicas
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Para um toque especial, adicione requeijão ou catupiry entre as camadas.
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Ervas frescas como manjericão e orégano elevam o sabor.
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Para deixar a lasanha ainda mais cremosa, misture um pouco de creme de leite no molho branco.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar uma deliciosa lasanha de frango, desde os ingredientes até dicas extras para deixá-la perfeita. Também descobriu a importância cultural desse prato e conheceu receitas relacionadas para variar no cardápio. Que tal testar essa receita em casa e depois contar o que achou? Deixe sua opinião sincera e sugestões nos comentários — sua participação é muito bem-vinda!
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