RECEITA COMPLETA

Ingredientes da receita

  • 1 peça de pernil suíno (2 a 3 kg, com osso ou sem)
  • 8 dentes de alho amassados ou picados bem pequenos
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
  • 1 colher (sopa) de tomilho fresco
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado
  • 1 cebola grande fatiada
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco (opcional)
  • cheiro verde a vontade

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