Quem resiste a um doce de infância que atravessa gerações e faz parte das memórias afetivas de tantas famílias brasileiras? A Maria Madalena é uma sobremesa caseira tradicional, feita com ingredientes simples e acessíveis, mas que entrega um sabor reconfortante e inesquecível. Perfeita para acompanhar um café passado na hora ou para ser servida após o almoço de domingo, essa receita conquista pelo sabor e pela facilidade no preparo. Se você ainda não conhece, ou quer relembrar essa delícia, acompanhe este passo a passo e descubra como preparar a sua Maria Madalena Caseira.
Ingredientes Maria Madalena Caseira
Para preparar essa receita deliciosa, você vai precisar de:
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150g de açúcar
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200g de farinha de trigo
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3 ovos
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100g de manteiga derretida
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1 colher de chá de fermento em pó
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Raspa de 1 laranja ou limão (opcional)
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1 pitada de sal
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55ml de leite (se a massa ficar muito densa)
Modo de Preparo Maria Madalena Caseira
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Pré-aqueça o forno a 180 °C.
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
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Acrescente a manteiga derretida e continue batendo.
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Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento, misturando delicadamente com uma espátula ou fouet.
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Se desejar, incorpore as raspas de laranja ou limão para dar um toque cítrico especial.
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Se a massa estiver muito espessa, adicione o leite aos poucos até obter uma consistência cremosa.
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Distribua a massa em forminhas de papel próprias para cupcakes, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
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Leve ao forno por aproximadamente 15 a 20 minutos ou até que estejam douradas e ao enfiar um palito, ele saia limpo.
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Deixe esfriar antes de servir.
A Importância da Maria Madalena Caseira
A Maria Madalena é mais que uma simples sobremesa: é um símbolo da culinária caseira brasileira, especialmente em regiões do interior, onde receitas passadas de geração em geração mantêm viva a cultura e os sabores afetivos. Além de ser fácil e rápida, ela resgata a simplicidade da cozinha tradicional e pode ser adaptada com ingredientes disponíveis em casa, o que a torna econômica e versátil.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar leite vegetal na receita?
Sim! Leites vegetais como de coco ou amêndoas podem ser usados, sem alterar muito a textura.
2. É possível fazer sem coco ralado?
Claro. O coco é opcional e só adiciona um toque a mais de sabor.
3. Como saber se a massa está no ponto?
A massa deve ficar cremosa e sem grumos. Depois de assada, o palito deve sair limpo.
4. Posso substituir o óleo por manteiga?
Sim, a manteiga dá um sabor mais caseiro, use a mesma medida.
Dicas
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Adicione raspas de limão ou laranja na massa para um aroma cítrico.
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Para uma versão mais úmida, misture uma calda de leite condensado e coco após assar.
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Sirva com café passado na hora ou chá quente, combina perfeitamente!
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu como preparar a deliciosa Maria Madalena Caseira, desde os ingredientes, modo de preparo até dicas especiais. Uma receita simples, cheia de tradição e sabor, ideal para qualquer ocasião. Se você gostou, deixe nos comentários sua opinião sincera e compartilhe sugestões de variações ou outras receitas que gostaria de ver por aqui!
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