A Maria Mole é uma sobremesa típica brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor doce e delicado. Fácil de preparar e feita com poucos ingredientes, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde reuniões familiares até festas infantis. Além de deliciosa, a Maria Mole pode ser uma ótima opção para quem deseja reviver memórias afetivas da infância.
Ingredientes Maria Mole Caseira
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
- 1 xícara de água morna
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água fervente
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- 1 pitada de sal
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo Maria Mole Caseira
- Dissolva a gelatina incolor na água morna e reserve.
- Em uma batedeira, adicione o açúcar e a água fervente. Bata por aproximadamente 5 minutos até formar uma calda espessa.
- Acrescente a gelatina dissolvida, a essência de baunilha e o sal à calda de açúcar. Continue batendo por mais 10 a 15 minutos, até que a mistura fique branca e bem aerada.
- Despeje a mistura em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até firmar completamente.
- Corte em quadradinhos e passe no coco ralado.
- Sirva e aproveite!
Importância da Maria Mole
A Maria Mole é mais do que apenas um doce, ela representa um pedaço da cultura gastronômica brasileira. Originada da culinária colonial, essa sobremesa é uma alternativa prática e acessível ao tradicional marshmallow. Além disso, sua simplicidade permite que seja adaptada com diferentes sabores e apresentações, tornando-se uma opção versátil para diversas ocasiões.
Outras Receitas Relacionadas
- Pudim de Leite Condensado – Uma sobremesa clássica e irresistível.
- Beijinho de Coco – Doce simples e delicioso, perfeito para festas.
- Manjar Branco – Outra opção cremosa à base de coco, ideal para servir gelado.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a gelatina incolor por outro ingrediente?
A gelatina é essencial para dar a textura característica da Maria Mole. No entanto, você pode testar versões veganas usando ágar-ágar.
2. Quanto tempo dura a Maria Mole?
Se armazenada em um recipiente fechado na geladeira, a Maria Mole pode durar até 5 dias.
3. É possível fazer Maria Mole sem batedeira?
Sim, mas será necessário bater a mistura manualmente por um tempo prolongado, o que pode ser cansativo.
Dicas
- Para um sabor extra, experimente adicionar raspas de limão ou coco fresco à mistura antes de bater.
- Se quiser uma versão mais firme, reduza um pouco a quantidade de água na receita.
- Use uma assadeira forrada com papel manteiga para facilitar o corte e evitar que a Maria Mole grude.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos a fazer uma deliciosa Maria Mole caseira, conhecemos um pouco da sua história e exploramos dicas para aprimorar a receita. Agora, queremos saber sua opinião! Você já experimentou fazer Maria Mole em casa? Tem alguma dica ou variação para compartilhar? Deixe seu comentário abaixo e nos conte sua experiência!
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