Nada como um pão caseiro para trazer conforto e alegria à mesa, especialmente quando ele vem recheado com os seus ingredientes favoritos. O pão recheado de forno é uma receita incrível que combina praticidade, sabor e uma apresentação de dar água na boca. Seja para um lanche em família, um encontro com amigos ou até mesmo para vender, este prato é garantia de sucesso. Aprenda a preparar e impressione com um resultado irresistível!
Ingredientes Pão Recheado de Forno
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco (ou 30 g de fermento fresco)
- 250 ml de leite morno
- 50 g de manteiga ou margarina
- 2 ovos
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 300 g de recheio a gosto (como presunto e queijo, frango desfiado, ou calabresa com cebola)
- 1 gema para pincelar
- Orégano e parmesão ralado para finalizar (opcional)
Modo de preparo Pão Recheado de Forno
- Em uma tigela grande, misture o fermento, o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até formar bolhas.
- Acrescente a manteiga, os ovos, o sal e metade da farinha de trigo. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Aos poucos, adicione o restante da farinha e sove a massa até que ela fique lisa e desgrude das mãos.
- Cubra a tigela com um pano e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra a massa em uma superfície enfarinhada, formando um retângulo.
- Espalhe o recheio escolhido sobre a massa e enrole como um rocambole.
- Transfira o pão para uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pincele a gema sobre o pão, polvilhe orégano e parmesão se desejar, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 a 40 minutos, ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.
Discuta a importância
O pão recheado de forno é mais do que uma receita deliciosa; é uma experiência culinária que une pessoas e proporciona momentos especiais. Ele é uma forma criativa de reutilizar ingredientes, incentivando o aproveitamento total dos alimentos. Além disso, é uma opção versátil que pode ser adaptada às suas preferências ou necessidades alimentares.
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Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso usar outro tipo de farinha? Sim, é possível substituir a farinha de trigo por farinha integral ou sem glúten, mas a textura da massa pode variar.
- Quanto tempo o pão pode ser armazenado? Ele dura até 3 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira, bem embalado.
- Preciso sovar muito a massa? Sovar é importante para ativar o glúten e garantir uma textura macia, mas não é necessário exagerar; cerca de 10 minutos são suficientes.
Dicas
- Experimente diferentes combinações de recheio para inovar na receita.
- Para um pão mais fofinho, deixe a massa descansar em um local morno e sem correntes de ar.
- Ao servir, aqueça ligeiramente o pão para ressaltar o sabor do recheio.
Conclusão
Agora você tem em mãos todos os passos para preparar um delicioso pão recheado de forno. Uma receita fácil, versátil e perfeita para qualquer ocasião. Teste, experimente novos recheios e compartilhe com quem você ama. Deixe aqui sua opinião sincera sobre esta receita e conte-nos suas sugestões para outras versões. Bom apetite!
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