Se você busca uma receita saudável, saborosa e prática para o café da manhã ou lanche da tarde, o pãozinho de batata doce é a escolha ideal. Além de ser naturalmente adocicado e muito fofinho, ele é rico em nutrientes e pode ser feito sem glúten, sem lactose e com poucos ingredientes. A batata doce é conhecida por ser uma excelente fonte de energia de baixo índice glicêmico, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo. Neste artigo, você vai aprender a preparar esse pãozinho delicioso, entender seus benefícios e conferir outras receitas relacionadas para variar no cardápio.
Ingredientes Pãozinho de Batata Doce
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- 3 ovos
- 1 pitada de sal
- 400g de batata doce
- 2 1/2 xícaras (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 20ml de óleo
- 1 gema para pincelar
Modo de Preparo Pãozinho de Batata Doce
Em um recipiente, amasse a batata doce cozida até obter um purê.
- Adicione os ovos e misture mais.
- Coloque o sal e o leite em pó e misture bem até homogeneizar.
- Junte o fermento em pó e misture levemente.
Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, coloque-as em uma forma untada e enfarinhada, pincele gema por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos. E então, retire do forno e saboreie esse pãozinho sem trigo divino e super leve!
A Importância do Pãozinho de Batata Doce
O pãozinho de batata doce não é apenas uma opção saudável e saborosa — ele também carrega diversos benefícios nutricionais. A batata doce é rica em fibras, vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio e manganês. Esse alimento auxilia no controle da glicemia, favorece a saúde intestinal e é excelente para quem pratica atividade física, pois fornece energia de forma gradual.
Além disso, o uso de polvilho torna essa receita naturalmente sem glúten, sendo ideal para quem possui restrições alimentares ou busca reduzir o consumo de farinha de trigo refinada.
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Dúvidas Comuns
Posso congelar os pãezinhos?
Sim! Após assados e resfriados, armazene em sacos próprios para congelamento por até 30 dias.Posso substituir a batata doce por outro tubérculo?
Pode! Mandioquinha (batata-baroa) e inhame são boas alternativas, mas o sabor e a textura podem variar.É possível fazer a receita sem ovo?
Sim, use um substituto como linhaça ou chia hidratadas em água, ou ainda purê de banana ou abóbora para ajudar na liga.Dicas
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Para dar um toque especial, adicione ervas secas como orégano ou alecrim à massa.
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Se quiser um pãozinho mais crocante, pincele gema batida antes de levar ao forno.
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Teste misturar um pouco de queijo parmesão ralado à massa para um sabor ainda mais marcante.
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Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a fazer um delicioso e nutritivo pãozinho de batata doce, conheceu seus benefícios e ainda recebeu dicas e receitas extras para variar seu cardápio. Essa é uma ótima opção para quem deseja incluir preparações saudáveis no dia a dia, sem abrir mão do sabor.
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