Se existe uma sobremesa capaz de conquistar qualquer mesa, é o pavê. E quando unimos o sabor suave do coco com a intensidade do chocolate, o resultado é simplesmente irresistível! O Pavê Cremoso de Coco com Chocolate é daquelas receitas que encantam pela cremosidade, pelo visual caprichado e, claro, pelo sabor marcante. Ideal para ocasiões especiais ou para adoçar o dia a dia, ele entrega praticidade e sofisticação em cada camada.
Ingredientes Pavê Cremoso de Coco com Chocolate
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790 g de leite condensado
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300 g de creme de leite
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250 ml de leite
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2/3 de um pacote de 100 g de coco em flocos
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320 g de biscoito (de sua preferência)
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200 g de chocolate
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100 g de creme de leite (para a ganache)
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1/3 de um pacote de 100 g de coco em flocos (para finalizar)
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Travessa 20 cm x 28 cm
Modo de Preparo Pavê Cremoso de Coco com Chocolate
1. Prepare o creme branco:
Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o coco em flocos. Leve ao fogo médio e mexa sem parar até engrossar e formar um creme consistente. Reserve e deixe amornar.
2. Monte as camadas:
Em uma travessa de 20 cm x 28 cm, faça uma camada de creme, distribua os biscoitos por cima e repita o processo até finalizar com creme.
3. Prepare a cobertura de chocolate:
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas (pausas de 30 segundos). Misture com os 100 g de creme de leite até formar uma ganache lisa.
4. Finalize:
Despeje a ganache sobre o pavê e espalhe bem. Salpique o restante do coco em flocos por cima.
Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
Importância
Essa receita combina textura, sabor e praticidade. O contraste entre o doce suave do coco e o amargor equilibrado do chocolate cria uma sobremesa única, que agrada a diferentes paladares. Além disso, é uma opção econômica e perfeita para ser preparada com antecedência, facilitando a vida em dias corridos ou em eventos especiais.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o chocolate meio amargo por chocolate ao leite?
Sim, mas o resultado será mais doce.
2. Dá para usar biscoito sabor chocolate?
Claro! Isso deixa o pavê ainda mais chocolatudo.
3. O pavê pode ser congelado?
Não é recomendado, pois pode perder a textura cremosa.
Dicas
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Para um sabor mais marcante, acrescente 50 ml de leite de coco ao creme.
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Umedeça os biscoitos rapidamente para evitar que desmanchem.
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Deixe o pavê gelar de um dia para o outro para ficar ainda mais firme e saboroso.
Conclusão
Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso Pavê Cremoso de Coco com Chocolate, uma sobremesa que combina sabores marcantes e textura irresistível. Agora é só colocar em prática e surpreender quem você ama!
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