Ingredientes da receita

• 1 kg de frango (coxas, sobrecoxas ou pedaços variados)
• 2 xícaras de arroz
• 4 dentes de alho picados
• 1 cebola grande picada
• 2 tomates maduros picados
• 1 pimentão vermelho picado
• 2 colheres de sopa de óleo ou banha de porco
• 1 colher de sopa de açafrão ou cúrcuma
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 folha de louro
• Cheiro-verde picado a gosto
• Água quente (suficiente para cozinhar)
• Suco de 1 limão (para temperar o frango)
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