Ingredientes da receita

• 1 kg de mocotó (pé de boi) cortado em pedaços
• 1 limão (para limpeza do mocotó)
• 2 litros de água
• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho picados
• 2 tomates sem pele e sem sementes picados
• 1 pimentão picado
• 1 folha de louro
• 1 colher (chá) de cominho
• 1 colher (chá) de colorau
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Coentro e cebolinha picados a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite

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