O repolho frito com bacon é uma daquelas receitas que surpreendem pela simplicidade e pelo sabor marcante. Uma combinação perfeita entre a suavidade do repolho e o sabor intenso e defumado do bacon, esse prato é ideal tanto como acompanhamento quanto como protagonista de uma refeição rápida e saborosa. Além de delicioso, o repolho é um vegetal extremamente nutritivo, o que faz desta receita uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do valor nutricional. Se você está procurando algo fácil, econômico e cheio de sabor, continue lendo!
Ingredientes Repolho frito com bacon
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1 repolho médio cortado em pedacinhos
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200g de bacon em cubinhos em em cortes retangular
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1 cebola média picada ou triturada
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2 dentes de alho picados ou triturada
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Sal a gosto
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Pimenta-do-reino a gosto
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Azeite ou óleo (se necessário)
- 1/2 colher de chá de páprica
- cenoura opcional
Modo de Preparo Repolho frito com bacon
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Em uma frigideira grande ou panela, frite o bacon em fogo médio até que fique dourado e crocante. Se soltar muita gordura, retire o excesso.
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Adicione a cebola e refogue até ficar transparente.
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Acrescente o alho e mexa por mais 1 minuto, cuidando para não queimar.
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Adicione o repolho fatiado, misture bem e refogue até murchar e ficar levemente dourado.
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Tempere com sal e pimenta a gosto. Se necessário, acrescente um fio de azeite.
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Sirva quente, como acompanhamento ou prato principal.
Importância Repolho frito com bacon
O repolho é uma fonte rica de fibras, vitaminas C e K, e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e melhorar a digestão. Quando combinado com bacon, além do sabor irresistível, o prato ganha uma textura interessante que agrada a muitos paladares. É uma forma inteligente de incluir vegetais no cardápio de forma saborosa e acessível, agradando até mesmo quem normalmente não é fã de folhas e legumes.
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Dúvidas comuns
Posso usar repolho roxo nessa receita?
Sim, o repolho roxo pode ser usado e traz um sabor um pouco mais intenso, além de uma cor vibrante ao prato.
É necessário usar óleo mesmo com a gordura do bacon?
Depende da quantidade de gordura que o bacon soltar. Se ficar muito seco, pode adicionar um fio de azeite para ajudar no refogado.
Posso substituir o bacon por outra proteína?
Sim, é possível usar linguiça, carne seca desfiada ou até versões vegetarianas com proteína de soja defumada.
Dicas
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Acrescente um toque de pimenta calabresa para dar um leve ardor ao prato.
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Finalize com cheiro-verde picado para um toque fresco.
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Sirva com arroz branco e ovo frito para uma refeição completa e deliciosa.
Conclusão
Neste artigo, aprendemos como preparar um delicioso repolho frito com bacon, discutimos seus benefícios, respondemos dúvidas comuns e ainda indicamos receitas similares para você explorar. Agora é sua vez! Experimente essa receita em casa e depois volte aqui para deixar sua opinião sincera. Sugestões e variações também são sempre bem-vindas nos comentários!
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