Nada melhor do que um sorvete caseiro para refrescar os dias quentes e ainda surpreender a família com um sabor natural e irresistível. O sorvete de maracujá é uma sobremesa prática, cremosa e muito apreciada por seu equilíbrio entre o doce e o azedinho da fruta. Além disso, preparar essa delícia em casa garante economia, saúde e a possibilidade de personalizar a receita ao seu gosto.
Ingredientes Sorvete de Maracujá Caseiro
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2 caixas de creme de leite
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1 lata de leite condensado
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1 xícara de suco concentrado de maracujá (natural ou industrializado)
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Polpa de 1 maracujá para decorar (opcional)
Modo de Preparo Sorvete de Maracujá Caseiro
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No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá até obter uma mistura homogênea.
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Transfira para um recipiente com tampa e leve ao congelador por 3 a 4 horas.
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Retire do congelador, bata novamente na batedeira para deixar o sorvete mais cremoso e volte ao congelador até firmar.
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Sirva com sementes de maracujá por cima, se desejar.
Importância Sorvete de Maracujá Caseiro
O sorvete caseiro de maracujá não é apenas uma sobremesa refrescante, mas também uma alternativa saudável às versões industrializadas, que costumam ter conservantes e corantes. Além disso, o maracujá é rico em vitaminas e minerais, ajuda a acalmar e proporciona uma sensação agradável de bem-estar.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar polpa congelada no lugar do suco concentrado?
Sim, basta descongelar e usar normalmente.
2. O sorvete fica muito doce com leite condensado?
Não, o azedinho do maracujá equilibra bem o sabor.
3. Preciso usar emulsificante para dar cremosidade?
Não é obrigatório. Bater novamente o sorvete depois da primeira etapa de congelamento já garante uma textura cremosa.
Dicas
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Para um sabor mais intenso, adicione raspas de limão à mistura.
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Se quiser uma versão mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural.
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Use formas de picolé para variar a apresentação.
Conclusão
Fazer sorvete de maracujá caseiro é uma experiência deliciosa, prática e que resulta em uma sobremesa refrescante para qualquer ocasião. Agora que você aprendeu o passo a passo e conferiu dicas especiais, experimente em sua casa e veja como é fácil conquistar o paladar de todos.
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