A torta gelada de Oreo com recheio cremoso é uma sobremesa irresistível que conquista à primeira mordida. Combina o sabor marcante das famosas bolachas Oreo com a suavidade de um recheio cremoso, resultando em uma experiência única para quem aprecia doces sofisticados, mas práticos de preparar. Além de ser uma opção refrescante para dias quentes, é também perfeita para ocasiões especiais, como festas, aniversários ou simplesmente para surpreender a família em um almoço de domingo.
Ingredientes Torta Gelada de Oreo com Recheio Cremoso
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Base:
2 pacotes de biscoito Oreo (sem recheio)
3 colheres (sopa) de manteiga derretida
Recheio cremoso:
1 lata de leite condensado
2 caixinhas de creme de leite
250g de cream cheese (ou requeijão cremoso de qualidade)
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12g)
5 colheres (sopa) de água (para hidratar a gelatina)
Cobertura:
100g de chocolate meio amargo picado
½ caixinha de creme de leite
Biscoitos Oreo picados (para decorar)
Modo de Preparo Torta Gelada de Oreo com Recheio Cremoso
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Prepare a base:
Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até virar uma farofa.
Misture com a manteiga derretida até formar uma massa úmida.
Forre o fundo de uma forma de fundo removível (20 a 22 cm).
Leve ao freezer enquanto prepara o recheio.
2. Recheio cremoso:
Hidrate a gelatina na água e leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite, cream cheese e baunilha até ficar homogêneo.
Com o liquidificador ligado, adicione a gelatina dissolvida e bata só até misturar.
Despeje sobre a base de Oreo e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ou até firmar).
3. Cobertura:
Derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria.
Misture o creme de leite até obter um ganache liso.
Espalhe sobre o recheio já firme e leve à geladeira por mais 30 minutos.
Decore com biscoitos Oreo picados antes de servir.
Importância da Receita
A torta gelada de Oreo se tornou uma das sobremesas mais populares porque une praticidade e sofisticação. Ela exige poucos ingredientes e não precisa de forno, o que a torna acessível até para quem não tem muita experiência na cozinha. Além disso, sua apresentação é charmosa, ideal para impressionar convidados. Essa receita também mostra como é possível transformar ingredientes simples em uma sobremesa marcante.
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o cream cheese?
Sim, você pode usar requeijão cremoso ou até mesmo iogurte grego, mas o sabor ficará mais suave.
2. A torta pode ser congelada?
Sim, mas o ideal é consumir gelada (não congelada). No congelador, pode perder a textura cremosa.
3. Posso fazer a receita sem gelatina?
Pode sim! A gelatina apenas ajuda a dar mais firmeza, mas sem ela o creme continua saboroso, apenas mais macio.
Dicas
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Para intensificar o sabor, adicione essência de baunilha ao creme.
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Se quiser variar, substitua o recheio por mousse de chocolate.
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Decore com chantilly para um acabamento mais elegante.
Conclusão
A torta gelada de Oreo com recheio cremoso é uma sobremesa prática, deliciosa e que pode transformar qualquer ocasião em um momento especial. Simples de preparar, agrada tanto crianças quanto adultos, e ainda pode ser adaptada de diversas formas. Agora que você aprendeu o passo a passo, que tal experimentar? Deixe sua opinião sincera e compartilhe sugestões de variações dessa receita!
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