O mosaico de frutas com gelatina é uma sobremesa que encanta pela beleza, leveza e praticidade. Colorido, refrescante e fácil de preparar, ele combina pedaços de frutas frescas com gelatina, criando um efeito visual irresistível e perfeito para festas, ceias ou para deixar o dia a dia mais especial. Além de delicioso, é uma opção versátil que pode ser adaptada aos gostos de cada família, usando as frutas preferidas e diferentes sabores de gelatina.
Ingredientes Mosaica de Frutas com Gelatina
Para a base branca cremosa:
- 2 sachês de gelatina sem sabor (24g)
- 10 colheres (sopa) de água para hidratar
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Para o mosaico colorido:
- Morangos cortados ao meio
- Fatias de kiwi
- Manga em cubinhos
- Gelatina sabor limão (já firme e cortada)
- Gelatina sabor morango (já firme e cortada)
- Gelatina sabor abacaxi (já firme e cortada)
Modo de Preparo Mosaica de Frutas com Gelatina
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Prepare as gelatinas coloridas
Faça cada sabor conforme indicado na embalagem, leve para gelar até firmar e depois corte em cubos. -
Dissolva a gelatina sem sabor
Hidrate com água, deixe repousar alguns minutos e leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos. -
Bata a base branca
No liquidificador, bata o leite condensado, leite, creme de leite e a gelatina sem sabor até formar uma mistura lisa. -
Monte a sobremesa
Em um refratário, distribua frutas e cubinhos das gelatinas coloridas.
Despeje a base branca com cuidado por cima para não deslocar tudo. -
Leve para gelar
Cubra e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar completamente. -
Corte e sirva
Faça cortes em cubos para revelar os padrões coloridos do mosaico.Importância Mosaica de Frutas com Gelatina
Esse doce é muito mais do que uma sobremesa bonita: ele oferece frescor, é leve para os dias quentes e agrada pessoas de todas as idades. Além disso, é uma excelente forma de consumir frutas, unir texturas e trazer um toque festivo para qualquer mesa. Sua aparência colorida cria um impacto visual marcante e transforma a sobremesa em protagonista do momento.
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Dúvidas Comuns
1. Posso usar outras frutas?
Sim! A receita é totalmente adaptável. Apenas evite frutas que soltam muita água, como melancia.2. Posso substituir o leite condensado?
Você pode usar uma versão zero açúcar ou leite condensado caseiro.3. A sobremesa desenforma facilmente?
Sim, desde que esteja bem gelada e tenha sido feita em forma adequada.
Dicas
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Deixe as frutas bem sequinhas para não soltar água na sobremesa.
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Para facilitar na hora de desenformar, passe a parte externa da forma rapidamente em água morna.
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Use gelatina incolor suficiente para garantir firmeza ao creme.
Conclusão
O mosaico de frutas com gelatina é uma sobremesa simples, linda e deliciosa, ideal para qualquer ocasião. Hoje você aprendeu os ingredientes, o modo de preparo, dicas e respostas para as dúvidas mais comuns sobre essa receita encantadora.
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