Arroz Doce Cremoso

O arroz doce é uma sobremesa tradicional que atravessa gerações, trazendo conforto e sabor em cada colherada. Seja em festas juninas, reuniões familiares ou como um mimo para um dia especial, essa receita encanta pelo seu sabor suave e textura cremosa. Neste artigo, você aprenderá a preparar um arroz doce incrivelmente cremoso, conhecerá a importância dessa sobremesa na culinária e descobrirá outras receitas deliciosas para complementar seu cardápio.

Ingredientes Arroz Doce Cremoso

• 700 ml de leite integral ou desnatado
• 1 colher  de maisena
• 1 vidrinho de leite de coco 200 ml
• 4 xícaras de água
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 gemas peneiradas
• 1 xícara de arroz cru
• 1 xícara  de açúcar
• Cravo da índia
• Canela em pó para polvilhar
• 1 pau de canela
• ½ xícara  de coco ralado

Modo de Preparo Arroz Doce Cremoso

1. Em uma panela grande, misture o arroz, a água, o açúcar, o cravo e a canela em pau.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até que a água seja completamente absorvida pelo arroz.
3. Enquanto isso, dissolva a maisena em 1/2 xícara de leite e misture com as gemas peneiradas.
4. Quando o arroz estiver cozido, acrescente o leite, o leite de coco, a mistura de gemas com maisena, o creme de leite e o coco ralado.
5. Mexa sem parar em fogo médio até começar a ferver.
6. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, para garantir que a maisena esteja bem incorporada e a textura fique cremosa.
7. Retire do fogo e transfira para um refratário ou para taças individuais.
8. Polvilhe canela em pó a gosto e sirva quente ou gelado.

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