Se você é fã de sobremesas que combinam frescor e cremosidade, o Bolo Sonho de Abacaxi e Coco recheado é a escolha perfeita! Essa sobremesa une a suculência do abacaxi com o sabor delicado do coco, criando uma experiência única. Perfeito para ocasiões especiais ou simplesmente para adoçar o dia, essa receita é fácil de fazer e promete surpreender a todos. Vamos aprender?
Ingredientes Bolo Sonho de Abacaxi e Coco
Massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite de coco
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Recheio:
- 1 abacaxi picado
- 1 xícara de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de leite
Cobertura:
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de coco ralado
- Raspas de chocolate branco (opcional)
Modo de Preparo Bolo Sonho de Abacaxi e Coco
Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo e o leite de coco, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até homogeneizar.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, cozinhe o abacaxi com o açúcar até reduzir o líquido.
- Adicione o leite condensado, a manteiga e o coco ralado.
- Cozinhe até engrossar e reserve.
Montagem:
- Corte o bolo ao meio e umedeça as camadas com leite.
- Espalhe o recheio sobre a base e cubra com a outra metade do bolo.
- Cubra com creme de leite misturado ao coco ralado e finalize com raspas de chocolate branco.
Importância
O Bolo Sonho de Abacaxi e Coco é mais do que uma sobremesa deliciosa. Ele combina ingredientes tropicais que trazem frescor e suavidade ao paladar, sendo uma ótima opção para festas e reuniões. Além disso, a mistura de texturas cria uma experiência única para quem prova.
Mais 3 Receitas Relacionadas
- Torta Gelada de Abacaxi e Coco – Uma sobremesa refrescante e fácil de preparar.
- Pavê de Coco e Abacaxi – Camadas cremosas de sabor tropical.
- Bolo de Abacaxi Caramelizado – Uma opção clássica com um toque especial.
Dúvidas Comuns
Como evitar que o bolo fique seco?
A principal dica é umedecer as camadas com leite ou calda do próprio abacaxi.
Posso substituir o leite de coco?
Sim! Se preferir, pode usar leite comum ou até suco de abacaxi para um sabor mais intenso.
Quanto tempo dura esse bolo na geladeira?
Ele pode ser armazenado por até 3 dias em um recipiente fechado.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione um toque de rum na calda do bolo.
- Utilize abacaxi fresco para um recheio mais suculento.
- Se quiser um bolo mais molhadinho, faça furinhos na massa antes de rechear.
Conclusão
Agora que você aprendeu a fazer esse delicioso Bolo Sonho de Abacaxi e Coco recheado, que tal testar a receita? Compartilhe sua experiência e deixe sua opinião sincera nos comentários. Se tiver sugestões ou variações, adoraríamos saber! Aproveite essa delícia e surpreenda quem você ama!
facebook clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita