Bolinho de Carne

Os bolinhos de carne são um prato versátil e saboroso, perfeito para diversas ocasiões. Seja como aperitivo em reuniões, acompanhamento no jantar ou lanche da tarde, essa receita encanta pelo sabor e facilidade de preparo. Além disso, é uma ótima forma de aproveitar sobras de carne e criar um prato delicioso.

Ingredientes Bolinho de Carne

• 1 kg de carne moída
•  pimentão vermelho picado a gosto
•  pimentão amarelo picado a gosto
• 1 cebola média picada a gosto
• 4 dentes de alho amassados
• 1 pimenta dedo de moça picada
•  punhado de coentro picado a gosto
• 2 tomates sem sementes picados
• 1 ovo inteiro
• Cheiro-verde a gosto
• 2 pães umedecidos com água e espremidos
• 1 pacote de creme de cebola
• Sal a gosto
• Farinha de rosca (quantidade suficiente para dar o ponto)
• Ovos batidos, farinha de trigo e farinha de rosca para empanar
• Óleo para fritar

Modo de Preparo Bolinho de Carne

1. Em uma tigela grande, misture a carne moída com os pães umedecidos e espremidos, amassando bem até obter uma massa homogênea.
2. Adicione os pimentões, cebola, alho, pimenta dedo-de-moça, coentro, tomates e cheiro-verde, misturando bem para distribuir os ingredientes uniformemente.
3. Acrescente o creme de cebola aos poucos, mexendo bem, e tempere com sal a gosto.
4. Adicione o ovo e vá colocando a farinha de rosca aos poucos até que a massa esteja firme o suficiente para modelar os bolinhos.
5. Pegue porções da massa e modele os bolinhos no formato desejado, preferencialmente achatados para facilitar a fritura.
6. Passe cada bolinho na farinha de trigo, depois nos ovos batidos, novamente na farinha de trigo, nos ovos batidos mais uma vez e, por fim, na farinha de rosca.
7. Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio. Quando estiver quente, frite os bolinhos aos poucos até ficarem dourados e crocantes por fora.
8. Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
9. Sirva os bolinhos de carne quentes, acompanhados de molhos de sua preferência.

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