Bolo gelado de travessa

Se existe uma sobremesa que agrada a todos e combina perfeitamente com os dias quentes ou ocasiões especiais, é o bolo gelado de travessa com morango. Além de ser uma opção irresistível, ele é prático de preparar e não exige técnicas complicadas, o que faz dessa receita uma queridinha para quem busca encantar a família e os amigos. O contraste entre o doce suave, o frescor dos morangos e a textura macia do bolo cria uma explosão de sabores a cada colherada. Quer saber como fazer essa delícia? Acompanhe!

Ingredientes Bolo Gelado na Travessa com Morango

Massa do bolo

• 5 ovos

• 1 xícara  de açúcar

• 1/2 xícara ) de leite

• 2 xícaras  de farinha de trigo

• 1 colher  de fermento em pó

Calda

• 1/2 caixa de leite condensado

• 1 xícara de leite

• 1/2 colher de essência de baunilha

Creme branco

• 1 litro de leite

• 1 caixa de leite condensado

• 2 gemas peneiradas

• 2 colheres  de amido de milho

• 1 colher de manteiga

• 1 caixa de creme de leite

Cobertura e decoração

• Chantilly batido

• Morangos frescos inteiros

• Confeitos rosa e bolinhas de leite em pó

• Estrelinhas feitas com bico de confeitar

Modo de preparo Bolo Gelado na Travessa com Morango

1. Massa do bolo:
   Bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume. Adicione o leite e a farinha aos poucos, batendo bem. Acrescente o fermento por último e misture delicadamente. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos ou até dourar. Deixe esfriar.

2. Calda:
   Misture todos os ingredientes e reserve.

3. Creme branco:
   Leve ao fogo o leite, leite condensado, gemas, manteiga e amido. Mexa até engrossar. Retire do fogo e, com o creme ainda morno, adicione o creme de leite. Misture bem e reserve até esfriar.

4. Montagem:
   Em uma travessa oval ou retangular, coloque a massa do bolo já fria e fure levemente com um garfo. Regue com a calda. Despeje o creme branco e nivele.

5. Cobertura:
   Decore com chantilly batido, morangos frescos, confeitos e bolinhas de leite em pó. Use um bico de confeitar para fazer detalhes com chantilly colorido e deixar o visual ainda mais encantador.

6. Gelar:
   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas. Sirva bem gelado.

   A Importância do Bolo Gelado de Travessa com Morango

   Essa receita vai além do simples sabor: ela proporciona momentos de confraternização, valoriza ingredientes acessíveis e celebra o morango, uma fruta rica em vitamina C e antioxidantes. Além disso, o bolo gelado de travessa é versátil, podendo ser servido em aniversários, almoços de domingo ou como sobremesa em datas comemorativas. Sua facilidade de preparo permite que até iniciantes na cozinha consigam resultados surpreendentes.

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   Dúvidas Comuns

   Posso substituir o morango por outra fruta?
   Sim, frutas como pêssego, abacaxi ou manga combinam muito bem com esse tipo de sobremesa.

   Preciso usar leite condensado no creme?
   Ele dá cremosidade e sabor adocicado, mas é possível substituir por leite de coco ou uma mistura de leite e açúcar, ajustando o amido para engrossar.

   Quanto tempo o bolo precisa ficar na geladeira?
   O ideal é de 4 a 6 horas para ficar bem gelado e consistente, mas se puder deixar de um dia para o outro, fica ainda melhor.

   Dicas

   • Para um toque extra, adicione raspas de limão no creme para equilibrar o doce.

   • Use morangos bem maduros e firmes para garantir sabor e apresentação.

   • Experimente trocar o leite por leite de coco para uma versão com leve sabor tropical.

   Conclusão

   Neste artigo, você aprendeu a preparar um delicioso bolo gelado de travessa com morango, uma sobremesa prática, saborosa e perfeita para qualquer ocasião. Além da receita, vimos dicas, sugestões de variações e respondemos dúvidas comuns. Se gostou, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe suas sugestões — sua participação é muito importante para nós!

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