Bolo Recheado Cremoso

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O bolo recheado cremoso é uma sobremesa clássica que encanta pelo sabor suave e textura macia, sendo ideal para celebrações ou momentos especiais. A combinação de massa fofinha e um recheio cremoso bem preparado transforma esse bolo em uma opção sofisticada e deliciosa. Além disso, o toque de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima adiciona um charme extra e um sabor delicado.

Ingredientes Bolo Recheado Cremoso

Para a massa:

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  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para o recheio cremoso:

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 2 xícaras de leite
  • 2 gemas peneiradas
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a finalização:

  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo Bolo Recheado Cremoso

Massa:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
  2. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
  3. Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
  4. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
  5. Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
  6. Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar.
  7. Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo ao meio para rechear.

Recheio Cremoso:

  1. Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
  2. Adicione o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
  3. Cozinhe até engrossar e atingir uma consistência de creme.
  4. Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
  5. Deixe esfriar antes de usar.

Montagem:

  1. Com o bolo já cortado ao meio e frio, espalhe o recheio cremoso sobre a metade inferior.
  2. Cubra com a parte superior e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.

Importância da Receita

Essa receita é importante porque proporciona uma sobremesa elegante e saborosa, perfeita para ocasiões especiais como aniversários e festas. O recheio cremoso confere uma textura irresistível e o toque do açúcar de confeiteiro dá um acabamento delicado ao bolo. Além disso, a simplicidade dos ingredientes permite que qualquer pessoa prepare essa delícia em casa.

Receitas Relacionadas

  • Bolo de leite molhadinho
  • Pavê Napoleão
  • Torta Gelada

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente? Sim, você pode usar creme de leite com açúcar, mas o resultado será menos doce e mais suave.

2. Posso congelar o bolo recheado? Sim, é possível congelar o bolo já recheado, porém, recomenda-se consumir em até 30 dias.

3. Como evitar que o recheio fique com gosto de ovo? Peneire bem as gemas para retirar a película e cozinhe o creme em fogo baixo, mexendo sempre.

Dicas

  • Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais fofa.
  • Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear, evitando que o creme derreta.
  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao recheio para um toque cítrico.

Conclusão

O bolo recheado cremoso é uma escolha perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio saboroso, ele conquista todos os paladares. Experimente essa receita em casa e compartilhe sua opinião sincera. Se tiver alguma sugestão ou variação, deixe nos comentários!

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