O bolo recheado cremoso é uma sobremesa clássica que encanta pelo sabor suave e textura macia, sendo ideal para celebrações ou momentos especiais. A combinação de massa fofinha e um recheio cremoso bem preparado transforma esse bolo em uma opção sofisticada e deliciosa. Além disso, o toque de açúcar de confeiteiro polvilhado por cima adiciona um charme extra e um sabor delicado.
Ingredientes Bolo Recheado Cremoso
Para a massa:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o recheio cremoso:
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 xícaras de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a finalização:
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo Bolo Recheado Cremoso
Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de buraco no meio com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo, o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente.
- Por último, adicione o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, deixe esfriar e corte o bolo ao meio para rechear.
Recheio Cremoso:
- Em uma panela, dissolva o amido de milho no leite.
- Adicione o leite condensado, as gemas e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar e atingir uma consistência de creme.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha.
- Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Com o bolo já cortado ao meio e frio, espalhe o recheio cremoso sobre a metade inferior.
- Cubra com a parte superior e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro por cima.
Importância da Receita
Essa receita é importante porque proporciona uma sobremesa elegante e saborosa, perfeita para ocasiões especiais como aniversários e festas. O recheio cremoso confere uma textura irresistível e o toque do açúcar de confeiteiro dá um acabamento delicado ao bolo. Além disso, a simplicidade dos ingredientes permite que qualquer pessoa prepare essa delícia em casa.
Receitas Relacionadas
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Dúvidas Comuns
1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente? Sim, você pode usar creme de leite com açúcar, mas o resultado será menos doce e mais suave.
2. Posso congelar o bolo recheado? Sim, é possível congelar o bolo já recheado, porém, recomenda-se consumir em até 30 dias.
3. Como evitar que o recheio fique com gosto de ovo? Peneire bem as gemas para retirar a película e cozinhe o creme em fogo baixo, mexendo sempre.
Dicas
- Use ovos em temperatura ambiente para uma massa mais fofa.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de rechear, evitando que o creme derreta.
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja ao recheio para um toque cítrico.
Conclusão
O bolo recheado cremoso é uma escolha perfeita para impressionar em qualquer ocasião. Com uma massa macia e um recheio saboroso, ele conquista todos os paladares. Experimente essa receita em casa e compartilhe sua opinião sincera. Se tiver alguma sugestão ou variação, deixe nos comentários!
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