Cookies americanos

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Quem resiste ao sabor irresistível de um cookie americano fresquinho? Esses biscoitos, famosos pelo exterior crocante e interior macio, conquistaram o coração de pessoas ao redor do mundo. Nesta receita, você vai aprender a fazer cookies deliciosos, perfeitos para acompanhar um café ou um copo de leite. Descubra o segredo por trás dessa sobremesa tão amada!

Ingredientes Cookies americanos 

  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
  • 1 xícara de açúcar refinado
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 2 ovos grandes
  • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de gotas de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco, conforme preferência)
  • 1 xícara de nozes picadas (opcional)

Modo de preparo Cookies americanos 

  1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
  3. Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter uma mistura cremosa.
  4. Adicione os ovos, um de cada vez, e o extrato de baunilha, misturando bem.
  5. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura cremosa, até formar uma massa homogênea.
  6. Acrescente as gotas de chocolate e as nozes (se for usar), misturando delicadamente.
  7. Com a ajuda de uma colher, coloque porções da massa na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
  8. Asse por 10 a 12 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. O centro deve continuar macio.
  9. Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos na assadeira e depois transfira para uma grade.

Discuta a importância

Os cookies americanos representam muito mais do que uma simples sobremesa. Eles são símbolos de confortos simples da vida, sendo uma ótima forma de reunir família e amigos em momentos especiais. Além disso, o ato de prepará-los pode ser uma atividade terapêutica e divertida para todas as idades.

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Dúvidas comuns sobre o tema

  1. Por que meus cookies ficaram duros? Isso pode ocorrer por assá-los por muito tempo ou usar farinha em excesso. Verifique o tempo de forno e meça os ingredientes com precisão.
  2. Posso substituir a manteiga por margarina? Sim, mas isso pode alterar o sabor e a textura do cookie.
  3. Como armazenar os cookies? Guarde-os em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.

Dicas

  • Para um toque especial, polvilhe um pouco de sal grosso sobre os cookies antes de assá-los.
  • Experimente misturar diferentes tipos de chocolate na receita.
  • Se preferir cookies mais macios, retire-os do forno quando ainda estiverem levemente crus no centro.

Conclusão

Agora você sabe como fazer os tão amados cookies americanos, desde os ingredientes até as melhores dicas para um resultado perfeito. Experimente essa receita e compartilhe o resultado com seus amigos e familiares. Não se esqueça de deixar sua opinião e sugerir novas ideias nos comentários!

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