Se você ama doces caseiros fáceis e deliciosos, essa receita é para você! O doce de leite de corte é uma sobremesa tradicional e muito apreciada, especialmente em festas e reuniões de família. O melhor de tudo? Você precisa apenas de dois ingredientes para preparar essa maravilha. Além de ser simples, essa receita resulta em um doce incrivelmente saboroso e com aquela textura macia por dentro e levemente crocante por fora. Vamos aprender como fazer?
Ingredientes Doce de Leite de Corte com apenas 2 ingredientes
- 1 litro de leite
- 2 xícaras de açúcar
Modo de Preparo Doce de Leite de Corte com apenas 2 ingredientes
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite e o açúcar.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o açúcar dissolva completamente.
- Assim que começar a engrossar e adquirir uma cor dourada, reduza o fogo e continue mexendo.
- Quando a mistura atingir o ponto de “desprender do fundo da panela”, desligue o fogo.
- Despeje o doce em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
- Deixe esfriar um pouco e corte em quadradinhos antes que endureça completamente.
- Aguarde esfriar totalmente e pronto! Agora é só saborear essa delícia.
Importância do Doce de Leite de Corte
O doce de leite de corte é uma receita que atravessa gerações, trazendo lembranças afetivas e um sabor nostálgico. Além de ser uma sobremesa acessível e fácil de preparar, é uma excelente opção para presentear ou vender, garantindo uma renda extra.
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- Cocada Cremosa – Uma sobremesa simples e cheia de sabor.
Dúvidas Comuns
O que fazer se o doce de leite ficar muito duro?
Se o doce endurecer demais, pode ter passado do ponto. Para evitar isso, retire do fogo assim que ele começar a se desprender do fundo da panela.
Posso usar outro tipo de açúcar?
Sim, mas isso pode alterar a textura e o sabor. O açúcar mascavo, por exemplo, deixará o doce com um gosto mais intenso de caramelo.
Como armazenar o doce de leite de corte?
Guarde em um recipiente fechado em local seco e arejado. Ele pode durar até uma semana em temperatura ambiente.
Dicas
- Para um sabor extra, adicione uma pitada de sal ou uma colher de manteiga na hora do cozimento.
- Se quiser um doce mais macio, retire do fogo um pouco antes de atingir o ponto de corte.
- Para variar, experimente adicionar castanhas trituradas ou coco ralado.
Conclusão
Agora você já sabe como preparar um delicioso doce de leite de corte com apenas dois ingredientes! Simples, rápido e incrivelmente saboroso. Experimente e compartilhe sua opinião nos comentários. Tem alguma sugestão ou dúvida? Fique à vontade para perguntar!
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