Doce de Leite de forno

Imagine fazer um doce irresistível, com textura cremosa, cor dourada e sabor de infância… tudo isso usando apenas um ingrediente! O doce de leite de forno é uma verdadeira joia da culinária prática e afetiva. Perfeito para servir puro, com queijo, em bolos ou tortas, ele conquista corações com sua simplicidade e resultado impressionante. Essa receita é ideal para quem ama doces caseiros, mas não quer complicação na cozinha.

Ingredientes Doce de Leite de Forno

• 1 lata de leite condensado (com ou sem rótulo, dependendo do método usado)

  Como Fazer Doce de Leite de Forno

  1. Pré-aqueça o forno a 200 °C.

  2. Retire o rótulo da lata de leite condensado, se for usar com a embalagem fechada. Caso prefira, despeje o conteúdo em uma forma de pudim pequena (como na imagem).

  3. Se optar por fazer na própria lata, envolva-a com papel alumínio, coloque-a em uma assadeira com água (banho-maria) e leve ao forno por cerca de 1h40 a 2 horas.

  4. Se for assar direto na forma (sem a lata), cubra com papel alumínio, leve em banho-maria ao forno e asse pelo mesmo tempo.

  5. Retire, deixe esfriar bem antes de abrir (se estiver na lata) ou de mexer (se estiver na forma), e pronto! Um doce de leite espesso, firme e com sabor de feito na fazenda.

     A Importância do Doce de Leite de Forno

     Além de ser uma sobremesa simples e saborosa, o doce de leite de forno carrega uma forte ligação com a cultura gastronômica brasileira. Ele é símbolo de afeto e tradição, resgatando receitas antigas passadas de geração em geração. Por ser feito com ingredientes básicos e acessíveis, ele também representa a criatividade da culinária caseira, que transforma itens simples em verdadeiras obras de sabor. Além disso, é uma ótima opção para quem quer preparar uma sobremesa rápida, sem complicação e sem deixar de lado o toque especial do feito em casa.

     Receitas Relacionadas

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     • Doce de Abóbora com Coco

     • Brigadeirão de Chocolate

     Dúvidas Comuns

     Posso usar leite desnatado?
     Pode, mas o resultado ficará menos cremoso e com menos sabor.

     Precisa mesmo assar em banho-maria?
     Sim, o banho-maria ajuda a cozinhar de maneira uniforme e evita que o doce resseque ou queime nas bordas.

     Posso substituir o açúcar caramelizado?
     Pode sim. A receita fica ótima sem a calda de caramelo, mas ela dá um toque especial.

     Dicas

     • Para uma textura mais firme, adicione uma gema extra à receita.

     • Se quiser um toque aromático, polvilhe canela em pó por cima antes de servir.

     • Use formas de vidro ou cerâmica para evitar que o doce resseque rapidamente.

     Conclusão

     Agora que você aprendeu a fazer um delicioso doce de leite de forno, aproveite para colocar a receita em prática e encantar sua família ou amigos. Além de fácil, essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião. Se gostou do artigo, deixe sua opinião sincera nos comentários e compartilhe sugestões de outras receitas que gostaria de ver por aqui!

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