Frango Frito na Cebola

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Imagine uma refeição rápida, cheia de sabor e que agrada a todos os paladares. O frango frito na cebola é exatamente isso: uma combinação perfeita entre a maciez do frango e o toque adocicado da cebola caramelizada. Não importa se você é iniciante ou um chef experiente, esta receita é fácil de preparar e ideal para quem busca algo especial sem muito trabalho.

Ingredientes Frango Frito na Cebola

  • 6 coxas ou sobrecoxas de frango
  • 6 dentes de alho bem picadinhos ou triturado
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu
  • Suco de 1 limão (ou 1 colher de sopa de vinagre)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de colorau ou açafrão
  • Pimenta-do-reino e orégano a( gosto a gosto)
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas

    Modo de preparo Frango Frito na Cebola

    Preparando o frango

    1. Mantenha a pele do frango, pois ela será essencial para soltar a gordura que vai dar sabor à receita e fritar as cebolas.
    2. Em uma tigela, tempere as sobrecoxas com alho picado, pimenta-do-reino, molho shoyu, suco de limão, orégano, sal e colorau.
    3. Deixe o frango marinar por pelo menos 30 minutos para que os temperos penetrem bem.

    Montagem na panela de pressão

    1. Corte as cebolas em rodelas e separe os anéis.
    2. Forre o fundo da panela de pressão com os anéis de cebola.
    3. Coloque as sobrecoxas de frango por cima, com a pele virada para baixo.

    Cozinhando o frango

    1. Não é necessário adicionar óleo ou água, pois o frango vai soltar seus próprios líquidos e gordura durante o cozimento.
    2. Ligue a panela de pressão e, assim que atingir pressão, cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
    3. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
    4. Se ainda houver caldo no fundo da panela, ligue o fogo sem fechar a tampa para reduzir o líquido e intensificar o sabor.
    5. Seu frango frito na cebola está pronto! Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada fresca.

      Importância do Frango Frito na Cebola

      Este prato destaca-se pela simplicidade e sabor. Ele une a suculência do frango temperado à textura macia das cebolas caramelizadas na própria gordura do frango. Além de ser econômico, é uma receita que valoriza ingredientes do dia a dia, mostrando que é possível criar pratos sofisticados com poucos elementos.

      Receitas relacionadas

      1. Frango assado com batatas – Uma versão clássica de frango ao forno, perfeito para ocasiões especiais.
      2. Frango à parmegiana – Uma opção suculenta com molho de tomate e queijo gratinado.
      3. Sobrecoxas de frango com molho de mostarda – Uma combinação sofisticada e cheia de sabor.

      Dúvidas comuns

      1. Posso usar peito de frango nessa receita? Sim, mas o peito tende a ficar mais seco, então cuide para não cozinhar excessivamente.

      2. A panela de pressão é indispensável? Não. Você pode usar uma panela comum, mas o tempo de cozimento será maior.

      3. O que fazer se a pele do frango estiver muito gordurosa? Retire o excesso de gordura antes de cozinhar, mas mantenha um pouco para garantir sabor e textura.

      Dicas

      1. Marinada prolongada: Se possível, deixe o frango marinando por mais tempo, como 2 horas, para intensificar o sabor.
      2. Cebola extra: Adicione mais cebolas se quiser uma quantidade maior de acompanhamento.
      3. Acompanhamentos variados: Experimente servir com mandioca cozida ou legumes salteados.

      Conclusão

      A receita de frango frito na cebola é uma prova de que pratos simples podem ser incrivelmente saborosos. Com poucos ingredientes e uma preparação prática, é possível criar uma refeição que agrada a todos. Teste esta receita em casa e compartilhe sua opinião nos comentários. Queremos saber suas sugestões e experiências! Bom apetite!

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