A receita de Marido Mole é um clássico da culinária brasileira que combina simplicidade, sabor e memórias afetivas. É um prato ideal para quem busca uma sobremesa rápida, acessível e incrivelmente deliciosa. Perfeito para ocasiões especiais ou até mesmo para um lanche da tarde, o Marido Mole conquista paladares com sua textura cremosa e doçura na medida certa. Vamos aprender como preparar essa maravilha?
Ingredientes Marido Mole
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de água
- 3 claras de ovo
- 1 pitada de sal
- Coco ralado (opcional, para decorar)
Modo de preparo Marido Mole
- Creme Base: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje em um refratário e reserve.
- Calda de Caramelo: Em uma panela separada, derreta o açúcar até formar um caramelo. Adicione a água com cuidado e mexa até obter uma calda homogênea. Despeje sobre o creme.
- Cobertura de Merengue: Bata as claras em neve com uma pitada de sal até obter picos firmes. Espalhe delicadamente sobre o caramelo.
- Finalização: Polvilhe coco ralado, se desejar, e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Discuta a importância
O Marido Mole não é apenas uma sobremesa, mas também uma parte da tradição familiar em muitas regiões do Brasil. Sua fácil execução e ingredientes simples tornam essa receita acessível para todos. Além disso, é uma opção versátil, que pode ser adaptada com toques pessoais, como a inclusão de especiarias ou frutas. Esse doce representa a arte de transformar o cotidiano em momentos especiais.
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- Creme de papaia com licor de cassis: uma sobremesa leve e sofisticada.
Dúvidas comuns sobre o tema
1. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Sim, é possível usar creme de leite com açúcar ou até mesmo uma versão vegana de leite condensado.
2. Como evitar que o creme empelote?
Misture bem o amido de milho ao leite frio antes de levar ao fogo e mexa constantemente durante o preparo.
3. Qual a melhor forma de armazenar o Marido Mole?
Mantenha em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
Dicas Se Houver
- Para um sabor mais marcante, adicione uma colher de essência de baunilha ao creme.
- Experimente incluir raspas de limão ou laranja para um toque cítrico.
- Sirva em taças individuais para uma apresentação mais elegante.
Conclusão
A receita de Marido Mole é uma prova de que não é preciso muito para encantar no paladar. Com poucos ingredientes e passos simples, você pode criar uma sobremesa deliciosa e memorável. Esperamos que tenha gostado de aprender essa receita. Deixe nos comentários sua opinião sincera e sugestões para os próximos artigos!
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