Os pastéis são uma paixão nacional, mas que tal inovar e preparar uma versão mais saudável e saborosa? O pastel com massa de batata doce é uma alternativa deliciosa para quem busca uma receita nutritiva, sem abrir mão do sabor e da crocância. Além de ser uma opção mais leve, essa receita é perfeita para quem deseja reduzir o consumo de farinha de trigo. Vamos aprender?
Ingredientes Pastel com massa de Batata Doce
Para a massa:
- 2 xícaras de batata doce cozida e amassada
- 1 xícara de farinha de aveia (ou outra de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (opcional)
Para o recheio (sugestões):
- Frango desfiado com requeijão
- Carne moída temperada
- Queijo e orégano
- Espinafre com ricota
Modo de Preparo Pastel com massa de Batata Doce
- Em uma tigela, misture a batata doce amassada, a farinha de aveia, o azeite e o sal.
- Amasse bem até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais farinha para dar ponto.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície enfarinhada.
- Corte em círculos e recheie com o sabor de sua preferência.
- Dobre ao meio e feche bem as bordas apertando com um garfo.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou asse na air fryer a 180°C por 15 minutos.
Importância do Pastel com Massa de Batata Doce
A batata doce é um alimento rico em fibras, vitaminas e minerais, sendo uma excelente fonte de energia saudável. Além disso, essa receita é uma alternativa para quem tem restrição ao glúten ou busca opções mais equilibradas na alimentação. O pastel assado ou feito na air fryer também reduz significativamente o consumo de gorduras prejudiciais à saúde, tornando-se uma escolha mais nutritiva.
Outras Receitas Relacionadas
- Panqueca de Batata Doce – Uma opção leve e nutritiva para o café da manhã ou lanche.
- Coxinha Fit de Batata Doce – Uma versão mais saudável do salgado tradicional.
- Pão de Batata Doce – Macio e delicioso, perfeito para acompanhar um café.
Dúvidas Comuns
1. Posso substituir a farinha de aveia?
Sim! Você pode usar farinha de arroz, amido de milho ou outra farinha sem glúten de sua preferência.
2. A massa pode ser frita?
Pode, mas para manter a proposta mais saudável, recomendamos assar ou usar a air fryer.
3. Quanto tempo dura a massa na geladeira?
A massa pode ser armazenada na geladeira por até 2 dias, desde que esteja bem embalada.
Dicas
- Para uma massa mais crocante, pincele com gema de ovo antes de levar ao forno.
- Varie os recheios para testar diferentes combinações.
- Se preferir uma textura mais firme, adicione um pouco de polvilho à massa.
Conclusão
Agora que você aprendeu essa receita incrível de pastel com massa de batata doce, que tal testar e compartilhar sua opinião? Deixe um comentário contando sua experiência e sugestões para variações da receita. Bom apetite!
clicando aqui, e para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Receita