O pavê de Bis é uma sobremesa irresistível que conquista corações em qualquer ocasião. Sua combinação perfeita de cremosidade, crocância e sabor único torna essa receita uma das favoritas de muitas famílias. Ideal para aniversários, encontros ou mesmo para adoçar um dia comum, o pavê de Bis é fácil de preparar e garante elogios de todos os que o experimentam. Descubra aqui como fazer essa delícia e encante a todos!
Ingredientes Pavê de Bis
- 2 caixas de Bis (sabor ao seu gosto, como chocolate ao leite ou branco);
- 1 lata de leite condensado;
- 2 caixinhas de creme de leite;
- 500 ml de leite;
- 2 colheres (sopa) de amido de milho;
- 2 gemas peneiradas;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional);
- 100 g de chocolate meio amargo (para cobertura);
- 1 colher (sopa) de manteiga.
Modo de Preparo Pavê de Bis
- Prepare o creme branco: Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite (reserve um pouco para dissolver o amido) e o amido de milho dissolvido. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, adicione uma caixinha de creme de leite e a essência de baunilha, misturando bem. Reserve para esfriar.
- Monte as camadas: Em um refratário, comece com uma camada de creme branco, seguida por uma camada de Bis picado. Repita as camadas até terminar com o creme branco.
- Prepare a cobertura: Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas, misture a manteiga e a outra caixinha de creme de leite até formar um ganache homogêneo. Espalhe sobre a última camada do pavê.
- Finalize: Decore com pedaços de Bis ou raspas de chocolate. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Discuta a Importância
O pavê de Bis vai além de ser apenas uma sobremesa. Ele é uma expressão de carinho e criatividade na cozinha. Sua simplicidade permite que mesmo quem não tem experiência culinária possa surpreender. Além disso, é uma forma de aproveitar momentos especiais com quem amamos, criando memórias doces e inesquecíveis.
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Dúvidas Comuns
- Posso usar outro tipo de biscoito no lugar do Bis?
Sim, é possível substituir o Bis por biscoitos wafer ou outros chocolates picados, mas o sabor característico do Bis fará falta. - Quanto tempo dura o pavê na geladeira?
Ele pode ser armazenado por até 3 dias na geladeira, em um recipiente bem fechado. - Dá para congelar o pavê de Bis?
Congelar não é recomendado, pois pode alterar a textura do creme e do Bis.
Dicas
- Para um toque especial, adicione frutas picadas, como morangos, entre as camadas.
- Experimente fazer uma versão mista, combinando Bis ao leite e branco.
- Se preferir uma sobremesa mais doce, utilize chocolate ao leite no ganache.
Conclusão
O pavê de Bis é uma sobremesa incrível, que combina praticidade e um sabor irresistível. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode criar um doce que agradará a todos. Experimente a receita, adapte ao seu gosto e compartilhe sua opinião nos comentários. Ficaremos felizes em saber o que você achou e receber suas sugestões para futuras receitas!
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