O pavê de morango é uma sobremesa clássica que conquista paladares com sua combinação de frescor e doçura. Ele é ideal para ocasiões especiais ou até mesmo para transformar um dia comum em algo mais especial. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa delícia é perfeita para impressionar sem exigir muito tempo na cozinha.
Ingredientes Pavê de morango
- 1 caixa de morangos frescos (aproximadamente 300 g)
- 1 pacote de biscoito tipo maisena (200 g)
- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 500 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 150 g de chantilly batido (opcional, para decorar)
Modo de Preparo Pavê de morango
- Preparando o creme:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite e o amido de milho. Mexa bem até dissolver o amido.
- Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até obter um creme espesso e homogêneo.
- Retire do fogo e adicione a essência de baunilha. Reserve para esfriar.
- Montagem do pavê:
- Lave e corte os morangos em pedaços pequenos. Reserve alguns inteiros para a decoração.
- Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos, seguida de uma camada do creme preparado e outra camada de morangos picados.
- Repita o processo até que os ingredientes acabem, finalizando com uma camada de creme.
- Decoração:
- Decore com chantilly, morangos inteiros ou raspas de chocolate, conforme preferência.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir.
Discuta a Importância
O pavê de morango não é apenas uma sobremesa deliciosa, mas também uma oportunidade de criar memórias afetivas. Ele simboliza o carinho e a dedicação em preparar algo especial para quem amamos. Além disso, essa receita é extremamente versátil, permitindo adaptações para diversos gostos e ocasiões.
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Dúvidas Comuns Sobre o Tema
- Posso substituir o biscoito maisena?
- Sim, você pode usar biscoito champagne ou até mesmo bolacha de chocolate para um toque diferente.
- O que fazer se o creme empelotar?
- Caso isso aconteça, basta passá-lo por uma peneira ou batê-lo com um mexer para alisar.
- Quanto tempo o pavê dura na geladeira?
- Ele pode ser mantido na geladeira por até 3 dias, desde que armazenado em um recipiente fechado.
Dicas
- Para um sabor extra, molhe os biscoitos em leite com chocolate ou licor antes de montar o pavê.
- Acrescente raspas de limão ao creme para um toque cítrico e refrescante.
- Use morangos bem maduros para garantir o sabor adocicado natural.
Conclusão
O pavê de morango é uma sobremesa que alia simplicidade e sofisticação. Com ingredientes acessíveis e um preparo tranquilo, ele é uma excelente opção para surpreender e agradar. Agora que você aprendeu o passo a passo, experimente em casa e compartilhe suas experiências! Deixe sua opinião nos comentários e envie sugestões de variações para essa receita clássica.
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