Imagine reunir o frescor do pêssego e a suavidade do chocolate branco em uma sobremesa irresistível. O pavê de pêssego com chocolate branco é perfeito para surpreender em ocasiões especiais ou tornar um dia comum ainda mais doce. Além de fácil de preparar, essa receita combina sabores e texturas de maneira única, conquistando todos os paladares.
Ingredientes Pavê de Pêssego com Chocolate Branco
- 1 lata de pêssegos em calda (escorridos e picados)
- 200 g de biscoito champanhe
- 500 ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 2 gemas peneiradas
- 200 g de chocolate branco picado
- 200 ml de creme de leite
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de preparo Pavê de Pêssego com chocolate Branco
- Preparo do creme: Em uma panela, misture o leite, o leite condensado, as gemas e o amido de milho. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Retire do fogo, acrescente a essência de baunilha e deixe esfriar.
- Derretendo o chocolate: Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas (em intervalos de 30 segundos para não queimar). Misture o creme de leite ao chocolate derretido, formando um ganache.
- Montagem: Em um refratário, distribua uma camada de biscoitos champanhe molhados levemente na calda do pêssego. Cubra com uma camada do creme preparado e adicione pedaços de pêssego. Repita as camadas, finalizando com o ganache de chocolate branco por cima.
- Resfriamento: Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir. Decore com pedaços de pêssego ou raspas de chocolate branco.
Discuta a importância
O pavê de pêssego com chocolate branco é mais do que uma sobremesa deliciosa; é uma experiência afetiva que resgata memórias de almoços em família e celebrações especiais. A combinação de sabores agrada a todos, e o preparo pode se tornar uma atividade prazerosa em grupo, unindo pessoas.
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Dúvidas comuns sobre o tema
- Posso substituir o pêssego por outra fruta? Sim, frutas como abacaxi ou manga também combinam bem com o chocolate branco.
- O que fazer se o creme empelotar? Passe o creme por uma peneira enquanto ainda está quente para corrigir a textura.
- Posso usar biscoito maisena em vez de champanhe? Pode, mas o biscoito champanhe dá uma textura mais delicada à sobremesa.
Dicas
- Use pêssegos frescos para um sabor ainda mais autêutico.
- Para um toque especial, adicione raspas de limão ao creme.
- Decore com folhas de hortelã para um visual sofisticado.
Conclusão
Agora que você aprendeu a preparar essa sobremesa encantadora, que tal colocar a mão na massa e surpreender seus convidados? O pavê de pêssego com chocolate branco é fácil, elegante e cheio de sabor. Depois de experimentar, deixe sua opinião sincera e compartilhe suas sugestões para novas receitas. Vamos adorar saber como foi a sua experiência!
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